sainete

El cultivo olivícola de argentina, sus exportaciones e importaciones
Argentina es el décimo productor mundial de aceites de oliva, ocupando el primer lugar en el continente americano. La producciónnacional representa casi el 1% del total mundial.
El olivo se cultiva en el país entre los 25° y 40° de latitud sur.
La época de la cosecha se inicia hacia fines del mes de Enero en la provincia deCórdoba y se prolonga hasta mediados del mes de Mayo, comenzando con las variedades de conserva y siguiendo por las aceiteras. En el sur de la Provincia de Buenos Aires, la cosecha se extiende hastafines de Junio.
La superficie de cultivos olivícolas rondan las 70.000 hectáreas y las principales provincias productoras son, , Catamarca, La Rioja, Mendoza, San Juan, Córdoba y Buenos Aires.Producción
Durante la década de 1990 la producción argentina de aceite de oliva pasó de 6.000 a 8.000 toneladas, debido a la recuperación de las plantaciones existentes. Pese a ello, y debido a lapresentación de accidentes climáticos serios, la cosecha 2004/05 es la primera en la que realmente comienza a manifestarse la escalada productiva del aceite de oliva. Actualmente la producción olivícolaargentina tiene poca relevancia con respecto al mundo, sin embargo hacia finales de la década actual o mediados de la próxima, la producción nacional de aceite de oliva superará las 100.000 toneladas, conlo que el país pasaría a ser uno de los primeros 10 productores. Debido a que existe la posibilidad de que la industria reciba las materias primas clasificadas según variedad, Argentina podríatransformarse en uno de los polos productivos más importantes de aceites varietales. En lo referido a distribución regional, a principios de la década de 1990 cerca del 60% de la capacidad instalada sehallaba en Mendoza, mientras que en la actualidad se distribuye equitativamente entre Mendoza, Catamarca, La Rioja y San Juan.
Según el relevamiento de finales de 2004, en los últimos años se abrieron...