Salmones

VI. CONCLUCIONES

Chile se a destacado en el sector salmonicultor por presentar los últimos 20 años un aumento sostenido en las exportaciones, las que en 1991 llegaban a 33 mil toneladas losretornos a US$159 millones, en 2008 los ingresos representaron quince veces dicha cifra.

Hoy la competencia en el mercado del salmón en Chile es muy exigente, debido a que las grandes empresas del sectorpresentan tecnología de punta y trabajan con integración vertical, logrando practicar economías de escala con productos de primera calidad.

Debido a la tecnología de punta de la industria delsalmón, es que lo volúmenes de producción han aumentado por sobre los niveles de consumo, generando importantes excedentes exportables. Es así como en los últimos años Chile ha logrado ingresar a diversosy exigentes mercados a nivel mundial, como lo es Japón.

Japón es un importador neto de salmón y el consumo de este en dicho mercado ha aumentado significativamente, llegando a tener el consumo percápita mas alto del mundo el cual asciende a 3 kilos por habitante al año.

Japón como país individual es el principal demandante de salmón a nivel mundial, representando el 19% del consumo mundialde salmón y trucha. Es, además, el principal demandante de ciertas especies, tales como trucha, coho, chum y sockeye, con un 46%, 79%, 42% y 59% del consumo mundial, respectivamente.

Con 127.6millones de habitantes, un ingreso pero cápita de US$ 32 mil aprox, y un privilegiado lugar entre las economías del mundo, Japón es por definición un mercado interesante, siendo el principal importadorde productos alimentarios del mundo.
Las restricciones a las importaciones en el mercado japonés consisten mayoritariamente en medidas arancelarias aplicadas en forma de aranceles y salvaguardias deemergencia, haciendo uso de gravámenes móviles y derechos específicos.

En cuanto a los requisitos para exportar salmón a Japón, se debe tener en claro que las formalidades y externalidades son...