Sandia

Sandía contra el dolor muscular
Por Monica De Haro | Salud y bienestar – mar, 30 oct 2012 13:38 CET
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*Expertos en agricultura sostenible han conseguido desarrollar una variedad de sandía que ayuda a reducir el dolor muscular, provocado tras realizar una actividad deportiva intensa.
Esta nuevavariedad es recomendable para el cansancio provocado por esfuerzo físico y situaciones de estrés.
La sandía contiene un alto aporte en L-citrulina, un aminoácido capaz de relajar el músculo en caso defatiga, y cuya absorción por las células intestinales es mayor a través de este alimento que administrado por medio de fármacos. Además, esta variedad de sandía ha demostrado tener efectos beneficiosos endiabetes o en dolencias cardiovasculares.
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Los investigadores también han desarrollado una variedad de fresa con alto contenido enantioxidantes, capaz de aportar el 27 por ciento de los oxidantes vegetales de la dieta, y el 60 por ciento de las necesidades diarias de vitamina C en una sola ración. A esto hay que añadir su bajo contenidoen hidratos de carbono y sodio, y su riqueza en potasio, lo que ayuda a controlar la hipertensión.
Estos expertos han encontrado a su vez ciertos pimientos con un alto contenido en vitaminas A yC (antioxidantes naturales); maíz rico en hidratos de carbono, almidón y aminoácidos; y brocoli con alto nivel de glucosinolatos, lo que ayuda a prevenir el cáncer.
[Galería: Diez dietas de alfombra roja]Además, gracias a tener variedades de girasol con alto contenido en Omega 9, se ha podido contar con alimentos que de forma natural ayudan a reducir los niveles de colesterol en el organismo y, porlo tanto, de padecer enfermedades vasculares. En este sentido, son capaces de apoyar en la inhibición de algunos tipos de tumores.
Las fresas tienen un elevado nivel de antioxidantes.
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