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CIRCUITO PRODUCTIVO DE LA SOJA
La soja es una oleaginosa originaria de China. En la actualidad se ha expandido y la mayor oferta de ésta se concentra en EE UU, China, Brasil, Argentina y la Unión Europea. La soja se usa en un 80% en la producción de harinas y el 18% se utiliza para hacer aceites. Los principales oleaginosos que se procesan en el mundo son la colza, el girasol, la soja yel algodón. La soja tiene las mismas exigencias climáticas que el maíz, tolera la escasez y exceso de agua. Las zonas de cultivo en Argentina son el norte de la provincia de Buenos Aires, el sur de Santa Fe, el Noreste y el Noroeste. La producción de soja en Argentina comenzó en la década del 60 debido al aumento del precio en el mercado. Debido al escaso consumo interno su desarrollo secaracterizó por una orientación exportadora. Entre la década del 70 y la del 90 su producción pasó de 50 mil toneladas a 11 millones. Durante la década del 90, el incremento de la producción de soja fue del 39% debido principalmente al aumento del área cultivada (36%) en zonas tradicionales y la expansión hacia áreas ganaderas. Cabe aclarar que dicha expansión no implicó una reducción en los rendimientospor hectárea. La generalización del doble cultivo trigo-soja, la incorporación de semillas transgénicas, la aplicación de fertilizantes y la expansión de la siembra directa, constituyeron el paquete tecnológico más representativo de la agricultura pampeana durante la década. Este modelo se acompañó en la mayoría de los casos con aumento de la productividad por hectárea y mayores rentabilidades pordisminución de costos. La soja es un cultivo que ofrece alimento a una gran diversidad de insectos, los cuales provocan daños que van desde la pérdida de algún porcentaje de plantas o follaje, a daños elevados que inciden sobre el rendimiento y la rentabilidad del cultivo. En los comienzos de la expansión del área cultivada, el manejo de las plagas del cultivo osciló desde el no control, pordesconocimiento de la incidencia y la biología de los insectos, a un control con frecuencia innecesario, que se decidía ante la sola presencia de la plaga que requería varias aplicaciones de insecticidas de amplio espectro y alta toxicidad, además el efecto negativo sobre el costo de producción. Esto llevó a problemas de contaminación ambiental e intoxicaciones de personas y animales.
Los principalesinsectos que atacan al cultivo de soja son:
1- Orugas defoliadoras.
2- Barrenador del brote.
3- Chinches.

Eslabón Nº 1: siembra

La temperatura óptima de germinación para la semilla de la soja se ubica entre los 24 y los 32º C, pudiéndose realizar la siembra a partir de los 20ºC. El mínimo obstáculo de geminación es de 5ºC y el máximo de 60ºC. Es necesario evitaren toda circunstancia la siembra en el suelo seco, ya que la semilla en condiciones de sequía y altas temperaturas, sufre una rápida pérdida de vigor. En cuanto a la profundidad de siembra, el óptimo se encuentra entre los 2 y los 4 cm. Es conveniente no pasar los 5 cm. Una precaución importante para tener en cuenta es nivelar el terreno; debido a que esto tiene una buena influencia al posteriortrabajo de la cosechadora.
Densidad de siembra_ La soja es una planta que mediante su potencial de ramificación y la abundante producción de flores en relación a los frutos, tiene buena capacidad de compensación de una baja población de plantas. Como valores de densidad aceptables se puede hablar alrededor de 15 a 25 plantas por metro lineal de cosecha. El límite inferior debe asociarse a siembrastempranas de entre 25 y 30 semillas por metro, suponiendo una buena calidad de semilla, un 30% de pérdida de emergencia y un 10% de pérdidas por labores.
Barbecho cubierto o químico para siembra directa
El barbecho cubierto es la técnica que permite controlar las malezas con el uso de herbicidas, eliminando por completo la remoción del suelo ocasionada por el uso de maquinaria. Este...