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Proyecto De innovación de Una botella


 Fases del proceso de Innovación:
Las etapas de desarrollo pueden ser diferentes en función de los objetivos y tipología del proyecto. Se presenta una clasificación de proyectos que pueden desarrollarse mediante fases similares. Se menciona un modelo de desarrollo de I+D en seis fases de carácter general, que debe ser adaptado en función del tipo deproyecto.
Para el desarrollo de proyectos de innovación se deben seguir una serie de etapas interrelacionadas. En otro artículo comentaba cómo determinadas funciones eran básicas para obtener resultados en el proceso de innovación. Otro de los aspectos a considerar es la gestión adecuada del proceso.
Existen diversos modelos sobre el proceso de innovación. Recientemente se ha publicado unanorma, la UNE 166001, que aportar orientaciones sobre el proceso de innovación. No obstante, no existe un “proceso ideal”. En cada caso se deberán determinar las mejores etapas para el desarrollo del proceso. Según nuestra experiencia, donde sí se encuentran diferencias significativas, es cuando comparamos proyectos con objetivos y características diferentes:

Características clave del proyectoClasificación proyecto
Ejemplos
Proyectos con un peso fundamental en desarrollo de tecnologías industriales
Desarrollo de producto de uso industrial
Nuevos equipos industriales, productos – componente para industria, etc.
 
Desarrollo de productos de consumo
Productos de consumo diversos
 
Desarrollo de proceso
Nuevos procesos industriales con un peso importante en tecnologías eléctricas,mecánicas, automatización, etc.
Proyectos relacionados con productos de alta tecnología.
Desarrollo productos alta tecnología
tecnologías electrónicas, de la información, etc.
Proyectos relacionados con productos químicos, farmacéuticos, biotecnología
Desarrollo productos
nuevos productos cosméticos, formulaciones químicas, productos modificados genéticamente, aplicaciones para medicina, etc. 
Desarrollo de procesos
Nuevos métodos para obtención de formulaciones, etc.
Proyectos centrados en la creación de metodologías, estudios comparados de gestión, etc.
Gestión del conocimiento
Nuevos procesos de gestión, optimización procesos empresariales, creación redes conocimiento, etc.


Antecedentes Históricos:
La historia de esta exquisita bebida se remonta a varios siglos atrás,cuando indígenas de Jalisco debieron refugiarse en una cueva a consecuencia de una tormenta. De repente, un rayo cayó sobre unos mezcales, que quemó durante varias horas. Cuando la tormenta pasó, el viento llevó hacia los vecinos un aroma agradable. Uno de ellos tomó un pedazo del agave quemado y al probarlo lo sintió dulce. Luego lo ofreció a los demás, que así descubrieron la utilidad de laplanta.
Un indígena olvidó el jugo durante varios días y, al regresar a su choza, descubrió un nuevo aroma que envolvía el ambiente. Después observó que del jugo salían pequeñas burbujas que formaban una espuma blanca y espesa. Al probarlo se encontró con un sabor enriquecido y diferente. Luego separó el líquido de la espuma para su consumo.
La bebida motivó en el indígena un cambio de personalidad,de ahí que el líquido se considerara regalo de los dioses.
En los códices mexicas se incluye la representación de la diosa Mayahuel, que con sus 400 senos alimentaba a igual número de hijos, los centzon-totochtin, patronos de la embriaguez.
Entre los aztecas, el tequila era consumido sólo por jerarcas y sacerdotes en eventos religiosos y festividades.
A la llegada de los españoles, Moctezuma IIofreció un banquete con tequila a Hernán Cortés, al que creía Quetzalcóatl.
Los españoles decidieron destilar la bebida para purificarla y obtener un producto más fuerte, dando paso al llamado vino de mezcal o aguardiente.
En el siglo XVII, con la introducción de los sistemas de destilación españoles, el tequila y el mezcal se convirtieron en nuevas fuentes de riqueza, cuya producción fue...