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EL ESPARRAGO
PREGUNTA.- ¿Cómo ha logrado ésta industria alcanzar niveles de éxito en un mercado globalizado, cada vez más exigente y competitivo?.
PREGUNTA.- ¿Cuáles son los elementos de éxito y los factores de cambio que han posibilitado el establecimiento de una industria sostenida con notable impacto en la economía peruana generadora de empleo y de divisas?.
PREGUNTA.- ¿Somos capaces demantener el liderazgo en los mercados incorporando en los planes estratégicos empresariales la competitividad por la calidad y así afrontar los cambios en el mercado internacional?
PREGUNTA.- ¿Cuáles son las perspectivas de estas empresas para el futuro inmediato, en especial en el contexto de crisis reciente?
ACTORES PRINCIPALES:
* Agroexportadores aunque debiera hablarse de agroindustrialesen los múltiples niveles de actividad. El separar al agroexportador del agricultor divide al sector y no permite su integración.
* El Estado, como personaje clave para desarrollar políticas de promoción de las exportaciones. Entre las principales políticas generales implementadas hacia la agricultura se encuentran los incentivos tributarios diversos, tales como la Ley de Promoción al Agro, elarancel cero a la importación de insumos agrícolas específicos, la depreciación acelerada de la infraestructura hidráulica, la recuperación del impuesto a las ventas pagado sobre compras específicas. Medidas adicionales incluyen las políticas de seguros por siniestros, la Ley de Desarrollo y Fortalecimiento de Organizaciones Agrarias, las políticas de infraestructura y titulación, y el apoyo ainiciativas de mejoras sanitarias en la producción para la agroexportación.
* Las asociaciones cuya función es la de facilitar la unión de los esfuerzos de los productores y exportadores con las instituciones públicas. (Instituto Peruano del Esparrago, Frio Aéreo S.C.)

DIAGNOSTICO SITUACIONAL (FODA)
OPORTUNIDADES
* Las excepcionales condiciones de clima, ubicación geográfica que permitecontar al Perú con los rendimientos productivos más altos del mundo.
* La Globalización ha venido ocasionando un conjunto de modificaciones en el sistema agroalimentario mundial. Se trata del auge de la dieta Posmoderna, caracterizada por comida frescas con mínima presencia de preservantes químicos. Las Hortalizas – y entre ella el Esparrago- son precisamente parte de este grupo de alimentos.AMENAZAS
* El auge agroexportador, en varios valles de la costa peruana ha dado lugar a un crecimiento del consumo de energía y materiales que inducen a preguntarse no solo por sus efectos económicos y sociales, sino también por sus efectos ambientales.
* La expansión de la frontera agraria y el reverdecimiento de los deciertos para sembrar los cultivos se ha vuelto insostenible dado elcontexto hidrológico y las crecientes demandas de agua para soportar esta expansión se vinculan con un impacto negativo sobre los pequeños y medianos campesinos y contribuyen a que el agua sea un recurso escaso e inequitativo en algunas de las comunidades mas pobres del Perú, lo cual alimenta los conflictos sociales y una mayor vulnerabilidad al cambio climático a lo largo de valle de Ica y fuerade él.
* Malas prácticas laborales que traen como consecuencia la insatisfacción de sus trabajadores los que se asocian en Sindicatos para dar solución a sus problemas.
DEBILIDADES
EL cultivo del espárrago a contado con un desarrollo importante, enfrentando en el proceso fenómenos de:
-Orden climático
-Dificultades por medidas no arancelarias que constituyen trabas al comercio y queinciden en las condiciones de acceso a ciertos mercados.
-Medidas macroeconómicas internas que poco favorecen a la agricultura
-Problemas de organización de los productores y de las instituciones públicas
-Y una reducida inversión de capital y en tecnología
FORTALEZAS
A pesar de las debilidades existentes la industria del espárrago a logrado alcanzar:
-En el año 2003 un valor de exportación...