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República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E. Colegio “Mariano Picón Salas”
5to año Sección “B”
Materia: Biología







Dando a conocer los beneficios que nos proporciona el tomate











Profesora:
Laudis Suarez
Integrantes:
Martínez Jesús
Pérez Etduars
Seijas Carlos
Soledad Jesús
Suniaga Wilfre
Tovar LeonardoPuerto Ordaz, Abril del 2013.
Índice

Introducción
Capítulo I
Planteamiento del Problema
Objetivos de la Investigación
1. Objetivo General
2. Objetivos Específicos
3. Delimitaciones
Capítulo II
Antecedentes
Bases Técnicas
Definición de Términos Básicos
Capítulo III
Método Metodológico
1. Tipo de Investigación
2. Diseño de Investigación
3. Técnicas e Instrumentos de Recolecciónde Datos
4. Procesamiento de la Información
Capítulo IV
Conclusión
Agradecimientos
Bibliografía
Anexos

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Introducción

La presente investigación se refiere al tema del tomate y sus especificaciones, dando a conocer sus beneficios como sus perjuicios a base de datos informativos existentes, conobjetivos de mejorar los conocimientos básicos acerca de este fruto.
El tomate es un fruto cultivado en todo el mundo con diferentes maneras de ingerirlo, se encuentra de color verde, amarillo y rojo dependiendo de su maduración. El tomate es beneficioso para la salud del ser humano gracias a sus ácidos orgánicos sirven como antioxidantes; sin embargo, si se consume en abundancia puede causarintoxicación gracias a la solanina que este posee.
El tomate posee diferentes productos basados en el, por ejemplo:
• Tomate fresco
• Tomate procesado
• Jugos de tomate
• Tomates deshidratados
• Mermeladas de tomate
• Salsas de tomates
Los cuales son utilizados mayormente en las artes culinarias tales como: comida para bebe, cocteles, ensaladas, salsas, entre otros
Con esta investigaciónpredeterminaremos el uso y consumo correcto de este maravilloso fruto sin causar algún tipo de daño para el organismo o el medio ambiente








Capítulo I

El Problema.
1.1 Planteamiento del Problema

El tomate se originó muy probablemente en las tierras altas de la costa occidental de Sudamérica. Investigaciones posteriores han precisado que esta y otras hortalizas se cultivaron en formacontinua por las culturas que florecieron en los Andes desde tiempos preincaicos. Estas investigaciones coinciden en asignar el origen del tomate a esta zona apoyada no sólo en la antigüedad de las evidencias arqueológicas registradas en las cerámicas prehispánicas halladas en la zona norte del actual Perú, sino también a la gran cantidad de variedades silvestres que se pueden hallar aún en camposy zonas eriales de esta parte de Sudamérica.

El tomate es un fruto comestible cultivado en todo el mundo, se consume tanto fresco como procesado de diferentes modos ya sea como salsa, jugo, puré, enlatado o deshidratado. Es una fuente importante de ciertos minerales conteniendo vitaminas B1, B2, B5 y la C. El tomate es un ingrediente importante en la cocina ya que por su delicioso sabor seprepara guisos, ensaladas, sopas, cremas, tanto crudo como cocidos aportan beneficios a nuestra salud y nutrición

El problema es que la población tiene poca información sobre este maravilloso fruto de tal modo que pueden consumirlo sin saber si le beneficia a su organismo o si en realidad le está haciendo daño. Aunque el tomate es un fruto excelente para prevenir enfermedades crónicas por sualto contenido de vitaminas y minerales también puede ocasionar problemas en el organismo ya que si con semilla y con concha puede ocasionar inconvenientes estomacales, con presencia de diarreas y vómitos. Además de dolores de cabeza, los cuales pueden estar acompañados de alucinaciones, esto se debe a que dentro de sus componentes se encuentra una sustancia denominada solanina que ingerida en...