secador industrial
Páginas: 4 (946 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2014
La desecación de un producto consiste en eliminar total o parcialmente los líquidos que lo impregnan. Normalmente se refiere al agua, pero es extensible a otros líquidos como alcohol o éter.
Lahumedad en un producto puede estar simplemente adherida (superficial), llenar los poros (capilar) o impregnar toda la masa (constitucional).
La desecación puede ser natural, dependiendo de lascondiciones ambientales, y por tanto de eficacia variable, y artificial, en cuyo caso puede realizarse de las siguientes maneras:
Mecánicamente, por prensado, aspiración, centrifugado o filtración.
Porprocesos físico-químicos en los que la humedad es absorbida por sustancias higroscópicas (absorbentes de humedad).
Térmicamente con aire o gases, que arrastran la humedad evaporada.
Térmicamentesin aire, mediante la evaporación en autoclave, a vacío o por calentamiento dieléctrico.
Tan sólo las dos últimas formas son aplicables a secaderos industriales.
1.2 Secaderos y su consumo en laindustria
Se denominan secaderos a los equipos que eliminan o reducen el agua (humedad) de un producto utilizando energía calorífica.
Las partes básicas de un secadero son:
Hogar: donde segeneran los gases calientes que aportarán el calor necesario para la operación de secado. Si el secadero es eléctrico, esta parte no existe.
Cámara de secado: es el secadero propiamente dicho.Ventiladores: que impulsan el aire caliente a través del secadero.
Los procesos industriales de secado tienen una fuerte incidencia en el consumo energético de la industria, alcanzando un 11 % del consumototal de ésta.
Formas de transmisión de calor
Las formas de transmisión de calor son tres:
Conducción. Es la típica en sólidos. La energía se transmite por vibración entre moléculas contiguas.Convección. Característica de los fluidos. El calor se transmite por mezcla entre moléculas con mayor energía y otras de menor energía.
Radiación. El calor se transmite desde una fuente radiante...
Lahumedad en un producto puede estar simplemente adherida (superficial), llenar los poros (capilar) o impregnar toda la masa (constitucional).
La desecación puede ser natural, dependiendo de lascondiciones ambientales, y por tanto de eficacia variable, y artificial, en cuyo caso puede realizarse de las siguientes maneras:
Mecánicamente, por prensado, aspiración, centrifugado o filtración.
Porprocesos físico-químicos en los que la humedad es absorbida por sustancias higroscópicas (absorbentes de humedad).
Térmicamente con aire o gases, que arrastran la humedad evaporada.
Térmicamentesin aire, mediante la evaporación en autoclave, a vacío o por calentamiento dieléctrico.
Tan sólo las dos últimas formas son aplicables a secaderos industriales.
1.2 Secaderos y su consumo en laindustria
Se denominan secaderos a los equipos que eliminan o reducen el agua (humedad) de un producto utilizando energía calorífica.
Las partes básicas de un secadero son:
Hogar: donde segeneran los gases calientes que aportarán el calor necesario para la operación de secado. Si el secadero es eléctrico, esta parte no existe.
Cámara de secado: es el secadero propiamente dicho.Ventiladores: que impulsan el aire caliente a través del secadero.
Los procesos industriales de secado tienen una fuerte incidencia en el consumo energético de la industria, alcanzando un 11 % del consumototal de ésta.
Formas de transmisión de calor
Las formas de transmisión de calor son tres:
Conducción. Es la típica en sólidos. La energía se transmite por vibración entre moléculas contiguas.Convección. Característica de los fluidos. El calor se transmite por mezcla entre moléculas con mayor energía y otras de menor energía.
Radiación. El calor se transmite desde una fuente radiante...
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