Sechura
Aspectos
Ambientales
Impactos
Negativos Medidas de prevención Medidas de Mitigación
Generación de
residuos Sólidos
Orgánicos
Contaminación
al agua y al
suelo
•Recepcionará los recursos
Hidrobiologicos frescos
•Capacitar al personal en BPM
para evitar el deterioro de la
materia prima por manipuleo
•Acortar el tiempo de
recepción y de manipuleo•Mantener la temperatura
optima del área de recepción
de materia prima
•Sistema de recolección,
decantación y recuperación
de sólidos
•Zona de almacenamiento temporal
con piso de concreto y techada.
•Instalación de la Planta de harina
residual, para procesar los residuos
generados en las plantas de curado
y congelado.
Generación de
residuos Sólidos
Inorgánicos
Contaminaciónal suelo
•Capacitar al personal en BPM
para minimizar la generación
de residuos
•Minimizar el uso de artículos
desechables (gorros, guantes,
tapa boca, vasos
descartables, papel toalla,
etc.)
•Dar mantenimiento a las
instalaciones para evitar el
deterioro en la infraestructura
del establecimiento
•Depósitos distribuidos
adecuadamente en diferentes áreas
de la planta, cuyoscolores estarán
de acuerdo a la Norma Técnica
Peruana NTP 900.058-2005.
•Área con piso de concreto para el
almacenamiento temporal de
residuos sólidos.
•Destinar los residuos recolectados
a un relleno sanitario a través de
los servicios de la municipalidad de
Samanco, se anexa autorización de
uso de relleno sanitario
Generación de
efluentes
provenientes del
proceso de
elaboración decongelado y
curado
Contaminación
al agua
•Utilizar la menor cantidad de
agua posible sin que esto
interfiera en el proceso
•Instalación de:
Rejillas horizontales.
Rejillas verticales a lo largo de
todas las canaletas que disminuyan
progresivamente de 5 a 1 mm.
Trampas de sólidos y grasa.
Sistema de sedimentación.
•La sanguaza generada en la zonas
de recepción serán tratadastérmicamente para luego se
derivadas a la separadora de
sólidos, Centrifuga y planta
evaporadora de agua de cola de la
planta de harina residual.
Generación de
aguas residuales
provenientes de
la limpieza de las
instalaciones
Contaminación
al agua
•Utilización de detergentes
Biodegradables
•Uso mínimo de agua en las
faenas de limpieza
•Instalación de sistema deneutralización.
Generación de
aguas
provenientes de
los servicios
higiénicos
Contaminación
al agua
•Uso exclusivo para residuos
orgánicos teniendo cuidado
de no contaminar con
residuos como papeles y
otros residuos
•Depuradora compacta de
tratamiento biológico.
•Limpieza con sistema HIDROJET,
evacuación de lodos y disposición
final a través de una EPS-RS
autorizada por DIGESA.
Generación deContaminación •Utilización de materia prima •Secador directo con generador de
Consultora: Delphos Quality Ingenieros S.A.C.
RESUMEN EJECUTIVO
DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
PARA LA AMPLIACIÓN DE CAPACIDADES DE LA PLANTA
DE CONGELADO Y CURADO E INSTALACIÓN DE UNA
PLANTA DE HARINA DE RESIDUOS HIDROBIOLOGICOS CASAMAR SAC
Aspectos
Ambientales
Impactos
Negativos Medidas de prevenciónMedidas de Mitigación
emisiones
gaseosas,
partículas y
Olores
al aire
fresca.
•Uso de equipos de última
tecnología y eficiencia
gases caliente a GLP, con
recirculación de de vapor propio
sobrecalentado y con sistema de
tratamiento de finos.
•Detector de fuga de refrigerantes,
en sala de compresores de la
planta de congelado.
Generación de
Gases de
combustión del
calderoContaminación
al aire
•Programa preventivo de
mantenimiento del caldero
•Uso de equipos de última
tecnología y eficiencia
•Caldero que utilice sistema de
combustión Dual (a Gas
Natural/petróleo) para mayor
aprovechamiento del
combustible
•Trampa de hollín para el caldero.
•Automatización y control del
proceso de combustión del caldero
Ruidos excesivos
y vibraciones
Contaminación...
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