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UNIDAD Nº 5: ADMINISTRACION DE OPERACIONES
ADMINISTRACION Y CONTROL DE INVENTARIOS

Definición de Objetivos y Propósito de los Inventarios:
Objetivos:
En primer lugar, definiremos inventario bajo el punto de vista de un proceso de transformación en el área de operaciones: Un inventario es la cantidad almacenada de materiales que se utilizan para facilitar la producción o para satisfacer lasdemandas del consumidor e incluyen materia prima, productos en proceso y productos terminados.

La administración del inventario tiene un fuerte impacto en todas las áreas de la empresa, particularmente en el área de operaciones, mercadotecnia y finanzas. Los inventarios proporcionan un buen servicio al cliente, lo que es de vital interés para mercadotecnia. Las finanzas están enfocadas almanejo financiero global de la organización, incluyendo los fondos asignados para el inventario. Y el área de operaciones requiere inventarios para asegurar una producción eficiente.

Existen sin embargo, objetivos de inventario diferentes dentro de la empresa. La función financiera generalmente prefiere mantener los inventarios a un nivel bajo para conservar el capital, la mercadotecnia se inclinapor tener niveles altos de inventarios para reforzar las ventas, la parte operativa desea inventarios adecuados para una producción eficiente y niveles de empleo homogéneos. La administración del inventario debe equilibrar estos objetivos en conflicto y manejar los niveles de inventario con base en los intereses de la empresa como un todo.

Propósito de los inventarios:
El propósito primordialde los inventarios es desacoplar las diferentes faces del área de operaciones.
El inventario de materias primas desconecta a un fabricante de sus vendedores; el inventario de producto en proceso desengrana una de otra, las varias etapas de la manufactura y el inventario de producto terminados desacopla a un fabricante de sus clientes. Además de este propósito general, existen cuatro propósitosparticulares para administrar el inventario:

1. Protección contra incertidumbres: Hay incertidumbres acerca de la oferta, la demanda y el tiempo de consumo. Deben conservarse existencias mínimas en el inventario para protegerse de ellas.
2. Para permitir producción y compra bajo condiciones económicas ventajosas: Con frecuencia es más económico producir en lotes. En este caso, un lote puedeproducirse en un periodo corto y, entonces, no se realiza ninguna producción adicional hasta que el lote está casi agotado. Esto hace posible prorratear el costo de uso de la maquinaria de producción en un número grande de artículos, al permitir el uso del mismo equipo productivo para diferentes productos.
3. Para cubrir cambios anticipados en la demanda o la oferta: Hay varias situaciones donde loscambios en la demanda o la oferta pueden ser anticipados. Por ejemplo, una fábrica de motores, almacena acero ante una posible huelga en la industria del acero, una promoción planeada de mercado donde una gran cantidad de artículos terminados pueden almacenarse antes de la venta. Finalmente, las empresas productoras de artículos de temporada generalmente anticipan la demanda con el objeto demantener los niveles de empleo. Por ejemplo, un productor de acondicionadores de aire puede seleccionar una tasa casi uniforme de producción, no obstante que una gran cantidad del producto se vende únicamente en el verano.
4. Para mantener el tránsito: Los inventarios en tránsito son los que se llevan para señalar los materiales que están en camino de un punto a otro y que se ven afectados por laubicación de la planta productiva y la selección de la forma de transporte.
Estructura de los problemas de inventarios:
Existen diferentes problemas en la administración de inventarios y pueden resumirse en estas cuatro preguntas:

1. ¿Qué artículos deben incluirse en las existencias en almacén?

2. ¿Cuánto debe comprarse?

3. ¿Cuándo se debe realizar una compra?

4. ¿Qué tipo de sistema de...