Sector1

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TRABAJO Nº 2.- EL SECTOR PRIMARIO.

 Concepto: el sector primario esta formado por los trabajadores que obtienen materias primas directamente de la naturaleza. La materia prima es cualquier cosa que sirve para transformarse o para venderla como se obtiene. Los trabajadores de este sector son los agricultores, los ganaderos, los pescadores y los mineros.
El 24% de los trabajadores que hay enAndalucía trabajan en este sector, por lo que es muy importante para la economía andaluza.

a) AGRICULTURA

 Importancia de la agricultura en Andalucía. Porcentaje de trabajadores y de producción que representa.

La agricultura es una actividad en la que se obtienen productos vegetales al cultivar la tierra. Andalucía es la primera región agrícola de España gracias a su clima favorable y aque sus tierras son muy fértiles, es decir, producen buenos vegetales.
Como es sabido, las plantas necesitan agua para crecer; es por eso que existen dos tipos de cultivo, según les baste con el agua de lluvia o necesiten regarse:

- Los cultivos de secano no necesitan riego artificial, sino que les basta con el agua de lluvia. Son los que más predominan en las llanuras interiores, en donde secultiva el olivo, la vid y los cereales, como el trigo y la cebada; también se cultiva el girasol y árboles frutales como el almendro y el naranjo.

- Los cultivos de regadío necesitan regarse artificialmente; los tipos más utilizados de riego artificial y por tanto los más conocidos son el goteo y riego por aspersión. Se extienden por las vegas de los principales ríos y por las costas deAlmería, Granada y este de Málaga. Los Cultivos de regadío más importantes son el arroz, la remolacha azucarera, el algodón, los frutales y las hortalizas, como los pimientos y los tomates. Gracias a los invernaderos en las costas de Almería, Granada y Málaga se pueden obtener varias cosechas al año.

Los productos agrícolas significan más del 50% de la producción final agraria, representando en laUnión Europea algo más del 12%, destacando la producción hortofrutícola, el viñedo, el olivar y el cereal.
La producción final agrícola en el año 2002 fue de 21084,1 millones de euros.

El porcentaje de “trabajadores del campo” en el año 2000 fue del 17,5 % (unas 52000 personas) de la población activa de Andalucía. De este 17,l5 %, el 61,37 % estaba ocupada y el 38,63 estaba parada.

Características de la agricultura andaluza.

 Tamaño de las explotaciones.
- Latifundio: (+ de 500 fanegas) es la explotación agraria que tiene una gran extensión, lo cual obliga en la mayor parte de los casos a contratar trabajadores y al uso de sistemas de mecanización para el cultivo de sus tierras. A menudo el propietario o la empresa propietaria de la tierra no trabaja y ni siquiera vive en lapropiedad.
- Minifundio: (- de 10 fanegas) es la explotación agraria en la que las parcelas tienen un tamaño tan pequeño que el agricultor sólo consigue producir una cosecha para su propio consumo. En muchas ocasiones debe completar sus ingresos con un trabajo fuera de su explotación.

 Superficies de cultivo y Principales cultivos en Andalucía.

DISTRIBUCIÓN DE LA SUPERFICIE AGRÍCOLA OCUPADAPOR GRUPOS DE CULTIVOS
SUPERFICIES (HAS) DEL PERÍODO 1.989/98
GRUPO DE CULTIVO MEDIA % S/TOTAL MAXIMO MINIMO
Cereales 920.992 25,66 1.081.740 804.703
Leguminosas grano 84.601 2,36 138.268 50.953
Tubérculos consumo humano 29.198 0,81 34.381 24.328
Cult. herbáceos industriales 623.779 17,38 771.234 542.849
Cult. forrajeros 156.880 4,37 279.753 99.564
Hortalizas,flores y ornamentales 126.755 3,53 132.929 118.490
Cítricos 44.389 1,24 52.189 40.762
Frutales (excepto almendro) 36.065 1,00 40.216 34.302
Almendro 180.876 5,04 200.839 148.321
Viñedo 63.031 1,76 82.336 34.808
Olivar 1.321.056 36,80 1.441.749 1.242.852
Otros leñosos 2.192 0,06 6.620 224
TOTAL 3.589.813 100,00

De entre estos grupos de cultivos destaca...
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