secuencia cs naturales nutrición


Fundamentación
“La alimentación es un hecho cotidiano, familiar a todas las personas y comunidades.” Asimismo es “un fenómeno complejo que integra estrechamente las dimensiones biológicas y culturales.” 1Por esta razón considero que es de suma importancia el tratamiento de este contenido en la escuela.
A lo largo de esta secuencia los niños/as se encontrarán con los grupos de alimentos, suscomponentes y sus funciones. Mediante este encuentro podrán vislumbrar la relevancia de este nuevo saber y de su articulación para el cuidado de la salud.
No solo pretende que los niños logren incorporar conceptos de la dimensión científica y biológica si no también cultural. Es decir lograr que vinculen la existencia de los biomateriales y su función con el cuidado del cuerpo y la calidad devida. Poner el acento en la alimentación de modo que conozcan las maneras y los beneficios de llevar adelante una alimentación adecuada.
A través de este nuevo conocimiento y su trabajo pretende que los chicos/as reflexionen e incorporen una nueva mirada acerca de la actividad cotidiana de comer y comenzar a vislumbrar las diferencias entre comer y alimentarse.
Son el interrogatorio didácticoy la manipulación de material concreto las modalidades de trabajo elegidas para esta secuencia.
La utilización de material concreto permite que los niños se involucren y relacionen de una manera dinámica con el trabajo. Asimismo, mediante el interrogatorio didáctico, son los niños los que construyen y arriban a las conclusiones de una manera autónoma y participativa.
Teniendo presente el rolde los niños/as como agente multiplicador es un desafío que este contenido/saber llegue a sus casas y logre interpelar a las familias con vista a una revisión de los hábitos alimenticios.


Objetivos generales
Que los alumnos logren:
Utilizar y elaborar cuadros para registrar y comparar datos.
Distinguir entre hechos observados, sus representaciones y las inferencias que se realizan sobreellos.
Utilizar técnicas de registro de información.
Fundamentar sus opiniones en los resultados conseguidos mediante observaciones, argumentar utilizado evidencias e informaciones obtenidas y confrontar sus ideas aceptando objeciones.
Trabajar en equipo.
Relacionar las distintas estructuras que participan en el proceso de nutrición con las funciones que cumplen.
Reflexionar e incorporar unanueva mirada acerca de la actividad cotidiana de comer.















Clase 1
Duración de clase: 80 minutos
Contenido
Alimentos: clasificación y funciones (Grupos de alimentos)
Objetivos
Que los alumnos logren:
Clasificar diferentes alimentos según un criterio.
Conocer/Repasar/Recordar las funciones y características de los grupos alimenticios.
Analizar el óvaloalimenticio.
Dinámica del grupo
Se dividirá al grado en 3 grupos de 8 niños cada uno para trabajar durante toda la clase.
Recursos materiales
Papel afiche con la pregunta: ¿ Es lo mismo comer que alimentarse?
Imágenes de diferentes alimentos
Óvalo nutricional gigante vacío.
Fotocopia de los grupos de alimentos con las características de cada uno( en el caso de que lo lleguemos a confeccionarnosotros mismos esto no sería repartido)
Fotocopia del óvalo nutricional para completar.







Actividades:
Inicio -20 mins-
La docente saluda a los chicos, se presenta nuevamente y les cuenta que durante la semana estarán trabajando en el área de Cs Naturales. A continuación despliega el papel afiche con la pregunta ¿Es lo mismo comer que alimentarse? E invitará a los niños a responderlasegún sus hipótesis, ideas previas, aclarando que todas las respuestas quedarán anotadas y que finalizadas las 3 clases retomarán la pregunta para chequear el acierto, o no, de las respuesta y de esa manera poder construir una conclusión.
Desarrollo -35 mins-
Luego de escribir todas las respuestas, la docente dividirá al curso en 3 grupos de niños y les repartirá imágenes de alimentos...