Segs
Páginas: 2 (287 palabras)
Publicado: 3 de diciembre de 2012
X Congreso Nacional de Materiales (Donostia - San Sebastián, 18-20 Junio 2008)
Estudio de las propiedades mecánicas de diversas sustancias de origen no animal como alternativas a la gelatinapara la fabricación de cápsulas blandas
A. Pascual1, S. Giménez1, C. Sanz1, F. Juste2, L. González2, I. Jiménez2,
1
AIMPLAS, Instituto Tecnológico del Plástico, Calle Gustave Eiffel 4, 46980Paterna, Valencia 2 Juste S.AQ.F., J. Ignacio Luca de Tena 8, 28027, Madrid apascual@aimplas.es
Con el objetivo de buscar alternativas de origen no animal a la gelatina en la fabricación decápsulas blandas, se realizó un estudio de las propiedades mecánicas de algunos materiales seleccionados previamente en base a su presumible funcionalidad similar a la gelatina. Los materiales estudiadosfueron goma de gelán, hidroxipropilcelulosa (HPC) y proteína de guisante. Todos ellos se obtienen a partir de materias primas naturales, y tienen aprobación para usos alimentarios y/o farmacéuticos.En primer lugar, se estudió la procesabilidad de los materiales en estado fundido mediante la preparación de placas mediante moldeo por compresión. De manera simultánea, se analizó la influenciade la incorporación de plastificantes en las propiedades obtenidas. Estas placas se caracterizaron mediante analizador dinamo-mecánico (DMA) y se compararon los resultados obtenidos con losencontrados para la gelatina. Una vez seleccionadas las formulaciones con propiedades más similares a la gelatina, se complementó su caracterización con dureza Shore y ensayos de tracción en máquinauniversal de ensayos. Los mejores resultados en cuanto a similitud de propiedades mecánicas con la gelatina se obtuvieron con proteína de guisante plastificada con glicerina. La hidroxipropilcelulosa yla goma de gelán muestran propiedades más alejadas de las obtenidas para la gelatina, incluso con la adición de plastificantes.
Gelatina, alternativas, cápsulas blandas, propiedades mecánicas....
Estudio de las propiedades mecánicas de diversas sustancias de origen no animal como alternativas a la gelatinapara la fabricación de cápsulas blandas
A. Pascual1, S. Giménez1, C. Sanz1, F. Juste2, L. González2, I. Jiménez2,
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AIMPLAS, Instituto Tecnológico del Plástico, Calle Gustave Eiffel 4, 46980Paterna, Valencia 2 Juste S.AQ.F., J. Ignacio Luca de Tena 8, 28027, Madrid apascual@aimplas.es
Con el objetivo de buscar alternativas de origen no animal a la gelatina en la fabricación decápsulas blandas, se realizó un estudio de las propiedades mecánicas de algunos materiales seleccionados previamente en base a su presumible funcionalidad similar a la gelatina. Los materiales estudiadosfueron goma de gelán, hidroxipropilcelulosa (HPC) y proteína de guisante. Todos ellos se obtienen a partir de materias primas naturales, y tienen aprobación para usos alimentarios y/o farmacéuticos.En primer lugar, se estudió la procesabilidad de los materiales en estado fundido mediante la preparación de placas mediante moldeo por compresión. De manera simultánea, se analizó la influenciade la incorporación de plastificantes en las propiedades obtenidas. Estas placas se caracterizaron mediante analizador dinamo-mecánico (DMA) y se compararon los resultados obtenidos con losencontrados para la gelatina. Una vez seleccionadas las formulaciones con propiedades más similares a la gelatina, se complementó su caracterización con dureza Shore y ensayos de tracción en máquinauniversal de ensayos. Los mejores resultados en cuanto a similitud de propiedades mecánicas con la gelatina se obtuvieron con proteína de guisante plastificada con glicerina. La hidroxipropilcelulosa yla goma de gelán muestran propiedades más alejadas de las obtenidas para la gelatina, incluso con la adición de plastificantes.
Gelatina, alternativas, cápsulas blandas, propiedades mecánicas....
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