seleccion de aves

Selección de Aves

Sacar gallinas improductivas. Esta operación puede hacerse una vez por semana para no alterar a las gallinas con demasiada frecuencia. Para realizar esta operación, se tendrá que revisar a cada gallina, que se identificará mediante su observación. Por ejemplo, cuando no está poniendo, la gallina se muestra muy nerviosa, su cresta generalmente es pequeña, y el pico amarillo,barbillas chicas, coloraciones amarillentas que deberían dirigirse hacia la yema de huevo y no en pastas y dedos. Así mismo, se puede observar que no le caben más de 3 dedos de nuestra mano entre los huesos coxales y la quilla. Por otra parte, una gallina que si está poniendo, se le puede identificar como una gallina tranquila, cresta grande, pico despigmentado, barbillas grandes, las patas seencuentran despigmentadas y en las aberturas entre los huesos púbicos caben de 3 a más de nuestros dedos y entre la quilla y los huesos púbicos caben hasta 4 de nuestros dedos. Es decir, si se toma entre las manos un gallina en plena producción, se palpa que los huesos púbicos y la punta del esternón guardan una amplia separación entre ellos, facilitando el paso del huevo. Por el contrario, en elgallina que no está poniendo, estos huesos están cerrados.


Gallina que SI está poniendo Gallina que NO está poniendo

IMPRODUCTIVA: no le caben más de 3 dedos de nuestra mano entre los huesos coxales y la quilla.

PRODUCTIVA: Le caben 3 a más dedos de nuestra mano entre los huesos coxales y la quilla.




Otra característica que se puede observar está en la cloaca, pues cuandoestá despigmentada indica que todo el pigmento que se le adiciona al alimento, lo está mandando a la yema de huevo.


Gallina productiva Gallina improductiva

Si se observan gallinas que no van a ser buenas ponedoras, es mejor sacarlas de la caseta. Las gallinas que han sufrido lesiones o heridas por picoteo que provocaron el prolapso del oviducto, es mejor eliminarlas, lo mismo queaquellas muy delgadas, enfermizas o tímidas.

Nuca olvidar por ningún motivo, llenar las fichas de registros de producción con la información diaria que se debe llevar para cada grupo de gallinas y pasarlas luego al programa de cómputo para su procesamiento y toma de decisiones.

Selección

El avicultor debe diferenciar las buenas respecto de las malas ponedoras para eliminar estas últimas, porquesu producción no retribuye el consumo de alimento y el manejo.

• Solamente deben ingresar a la nave de postura las aves que presentan las siguientes características:
• Sanas, presentan signos de vigor y temperamento alerta.
• Cuerpo grande y bien desarrollado.
• Ojos prominentes, limpios y brillantes.
• Emplume temprano.
• Pigmento amarillo en los párpados, las orejillas y el pico.
•Patas y canillas con escamas uniformes.
• Plumaje bien desarrollado y sedoso.
• Primeros signos de desarrollo en la creta y las barbillas.
Las gallinas que se explotan sobre piso deben ingresar a la nave cuando presenten el 10% de postura. Las que se explotan en jaulas entran cuando presentan el 5% de postura.

Como es una nave de postura sobre piso no se lleva un registro de producciónindividual, el avicultor puede identificar a la mala ponedora por su conformación corporal. Al observar una gallina el avicultor debe fijar la atención en las partes de su cuerpo que indican su capacidad para poner.

(1) Conformación corporal de una buena ponedora.

• Creta y barbillas bien desarrolladas, rijas, calientes y de textura suave.
• Cabeza redonda.
• Pechuga saliente y con abundantecarne. Buena distribución de la carne, sin estar gorda.
• Espacio amplio entre la punta del esternón y la última vértebra.
• Temperamento tranquilo que permite su fácil captura

(2) Conformación corporal de una mala ponedora.

• Cresta y barbillas poco desarrolladas y de textura áspera.
• Cabeza y pico alargado.
• Cuerpo largo y delgado. Pechuga aplanada. Espalda larga y plumas de la cola...