seleccion deproveedores de starbucks


SEMINARIO DE LOGISTICA




Evidencia de aprendizaje “Selección y relación con los proveedores”














07/10/2012
















Contenido








STARBUCKS COFFEE

MISIÓN DE STARBUCKS Y PRINCIPIOS GUÍA
Establecer a Starbucks como el principal proveedor del café más fino del mundo,manteniendo nuestros principios inquebrantables durante nuestro crecimiento. Los seis Principios guía que se presentan a continuación nos ayudarán a determinar si nuestras decisiones son correctas:
Ofrecer un excelente ambiente de trabajo y tratarnos mutuamente con respeto y dignidad.
Aceptar la diversidad como un componente esencial de la manera en que hacemos negocios.
Aplicar las más altasnormas de excelencia al comprar, tostar y servir nuestro café.
Crear siempre clientes felizmente satisfechos.

PROVEEDORES
Café
Starbucks busca proveedores de café éticos a través de las prácticas de compra responsable y asi la empresa ofrece apoyos como préstamos para agricultores y programas de conservación forestal.
Cuando esta compañía adquiere café, apuesta por fomentar un mejorfuturo para los agricultores y un clima más estable para el planeta, y asi ayuda a crear un suministro a largo plazo de los granos de alta calidad que ha utilizado en su cuidadosa mezcla, tueste y envasado fresco durante más de cuarenta años.

En la última década, Starbucks a implementado una serie de principios ético para la selección de sus proveedores de café que ha nombrado oportunamente C.A.F.E(Coffee and Farmer Equity Practices), estas directrices ayudan a los proveedores de café a cultivar de manera tal resulte mejor para las personas y el planeta.
CAFE Practices es un conjunto completo de estándares medibles centrados en las siguientes cuatro áreas:
Calidad del producto:
Todo el café de Starbucks debe cumplir con estándares de alta calidad.
Responsabilidad económica:Transparencia económica es necesaria. Los proveedores deben presentar pruebas de los pagos efectuados a lo largo de la cadena de suministro de café para demostrar cuánto del precio que paga Starbucks verde (sin tostar), el café llega al agricultor.
Responsabilidad Social:
Medidas evaluados por terceros verificadores están en su lugar para garantizar condiciones de trabajo seguras, justas y humanas,incluyendo la protección de los derechos de los trabajadores y proporcionar condiciones de vida adecuadas. El cumplimiento del salario mínimo, trabajo infantil y forzado requerimientos de trabajo es obligatorio.
Liderazgo Ambiental:
Medidas evaluados por terceros verificadores existen para gestionar los residuos, proteger la calidad del agua, la conservación de agua y energía, conservar labiodiversidad y reducir el uso de agroquímicos.

Té
Starbucks es identificado como miembro de la asociación ética del te y busca mediante prácticas responsables fuentes de alta calidad para adquirir su té y asi también busca adquirir mezclas distintivas para esta empresa.
Acerca de las prácticas éticas que realiza Starbucks en la compra de café encontramos que lleva a cabo una campaña de apoyo a lascomunidades productoras de té apoyando a los servicios de salud, la participación de la juventud y el progreso económico.
Cacao
El cacao es uno de los elementos básicos para las bebidas más populares de STARBUCKS por esto el cuidado al elegir proveedores de cacao es esencial para mantener sus procesos de calidad en todos sus sentidos.
Las prácticas de compra de cacao al igual que el café estándiseñadas para asegurar el suministro a largo plazo de alta calidad, adquiriéndolo de fuentes éticas asegurándose de que sus proveedores contribuyan positivamente con el medio ambiente.
El programa Prácticas Cacao está diseñado para verificar la cadena de suministro de los granos de cacao que en última instancia va a terminar usándose en las bebidas y también parta proporcionar información...