semana 1 principios de nutricion
Páginas: 4 (971 palabras)
Publicado: 10 de febrero de 2014
ACTIVIDAD SEMANA NO.1
Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia o exceso de ciertas sustancias oelementos. ¿Conoces algunas de ella?
* Enfermedades por carencia de vitaminas: Raquitismo, distrofias musculares, escorbuto, trastornos oculares o cutáneos.
* Enfermedades por carencia de calcio,fosforo y magnesio: osteoporosis, osteomalacia.
* Enfermedades por carencia de hierro: anemia.
* Enfermedades por carencia de zinc: retraso del crecimiento, alteraciones en la función sexual,lesiones en la piel, caída del pelo, ceguera nocturna, mala cicatrización de las heridas y alteración en el sentido del gusto
PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL SER HUMANO POR EL EXCESO ENEL CONSUMO DE HIDRATOS DE CARBONO EN LA DIETA.
a) Aterogenesis
Consiste en el depósito e infiltración de sustancias lipídicas en las paredes de las arterias de mediano y grueso calibre, en formade placas de ateroma, que origina una reacción inflamatoria y la proliferación de las células musculares lisas de la pared.
Todo ello produce el estrechamiento de la luz arterial (estenosis) y lapérdida de elasticidad de las arterias. Este término es sinónimo de “Aterosclerosis”.
b) Obesidad
La obesidad es la enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible que se caracteriza poracumulación excesiva de grasa ohipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporalse incrementa hasta un punto donde se asocia con numerosas complicaciones como ciertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad. El sobrepeso y la obesidad son el quintofactor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.1
c) Diabetes
La diabetes...
Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia o exceso de ciertas sustancias oelementos. ¿Conoces algunas de ella?
* Enfermedades por carencia de vitaminas: Raquitismo, distrofias musculares, escorbuto, trastornos oculares o cutáneos.
* Enfermedades por carencia de calcio,fosforo y magnesio: osteoporosis, osteomalacia.
* Enfermedades por carencia de hierro: anemia.
* Enfermedades por carencia de zinc: retraso del crecimiento, alteraciones en la función sexual,lesiones en la piel, caída del pelo, ceguera nocturna, mala cicatrización de las heridas y alteración en el sentido del gusto
PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE SE GENERAN EN EL SER HUMANO POR EL EXCESO ENEL CONSUMO DE HIDRATOS DE CARBONO EN LA DIETA.
a) Aterogenesis
Consiste en el depósito e infiltración de sustancias lipídicas en las paredes de las arterias de mediano y grueso calibre, en formade placas de ateroma, que origina una reacción inflamatoria y la proliferación de las células musculares lisas de la pared.
Todo ello produce el estrechamiento de la luz arterial (estenosis) y lapérdida de elasticidad de las arterias. Este término es sinónimo de “Aterosclerosis”.
b) Obesidad
La obesidad es la enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible que se caracteriza poracumulación excesiva de grasa ohipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo; es decir cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros mamíferos, almacenada en forma de grasa corporalse incrementa hasta un punto donde se asocia con numerosas complicaciones como ciertas condiciones de salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad. El sobrepeso y la obesidad son el quintofactor principal de riesgo de defunción en el mundo. Cada año fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad.1
c) Diabetes
La diabetes...
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