Semillas

Se evaluó la germinación de semillas de Eryngium foetidum L. (Apiaceae) las cuales permanecieron almacenadas durante un período de 0 a 12 meses. Las evaluaciones se realizaron cada dos días a partirde las fechas de siembra. En todos los tratamientos se calcularon el porcentaje final de germinación (%F), días para el inicio de la germinación, días para el final de la germinación, duración de lagerminación, y coeficiente de velocidad de germinación. Los datos obtenidos fueron transformados y evaluados. Las semillas requieren un proceso de posmaduración mayor de seis meses, antes de comenzarla germinación, y son capaces de mantener una germinación apreciable (mayor de 80 %) hasta los ocho meses de cosechadas. A partir de ese tiempo, decrece rápidamente, hasta llegar a cero. Con semillasde siete y ocho meses de cosechadas es posible obtener buena germinación en un período breve, lo que posibilitaría el establecimiento de plantaciones de culantro.
Es posible germinar casi cualquiersemilla comestible para su consumo:
* Legumbres: alfalfa, fenogreco, frijol chino, lenteja, judía, guisante, trébol, etcétera.
* Cereales: avena, trigo, maíz, mijo, centeno, alforfón, cebada,quinoa, arroz, etcétera.
* Oleaginosas: sésamo, girasol y frutos secos como la almendra, la nuez, etcétera.
* Verduras: brécol, zanahoria, apio, repollo, espinaca, hinojo, nabo, cebolla, puerro,perejil, rábano, etcétera.
* Mucilaginosas: berro, lino, rúcula, mostaza, etcétera.
El periodo de reposo de la semilla suele terminar con el remojado, o pregerminación. Los tejidos normales deplantas contienen cerca de un 90% de agua mientras las semillas tienen solo de un 5 a un 18%. Tras esto viene la germinación, donde se produce una intensa transformación de la semilla: las reservas dela semilla se transforma para el crecimiento, la cantidad de vitaminas se multiplica de 3 a 12 veces según el tipo de semilla, las enzimas se activan o inhiben, etcétera.

Desde el punto de vista...