semillas
Páginas: 21 (5118 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2014
Relación Suelo Planta clima del cultivo de Pimentón y sus interrelaciones
Ana Fernández
C. I. 12.180.373
Maracay, noviembre 2006
INTRODUCCIÓN.
Representa la hortaliza de mayor crecimiento en superficie de siembra y volumen de producción en los últimos años. En 1992 se cosecharon 2200 ha que produjeron 24.160toneladas. Para 2003, la superficie se ubico en 4.200 ha con un volumen producida de 63.000 toneladas. Díaz, R. (2005).
Según la (FAO, 2006) considera que el pimentón es una hortaliza que en Venezuela ocupa el cuarto lugar en producción en relación a otras hortalizas, siendo su producción para el 2005 de 88.000 toneladas métricas; la producción y la superficie sembrada ha disminuido en los últimos años;no obstante, el rendimiento se ha incrementado principalmente por la utilización de materiales híbridos y por mejoras en el riego y fertilización.
La producción de pimentón esta localizada en la región centro occidental (Lara, Falcón y Yaracuy), la cual aporta, aproximadamente 60% del total nacional y el resto del país (Aragua, Carabobo, Guarico, Trujillo y región nor-oriental) con 40%.
Esnecesario resaltar que los estudios realizados en el cultivo de pimentón son principalmente en plagas y enfermedades, es decir toman en consideración el factor Planta, a su vez existen algunas investigaciones donde toma en consideración al Factor Suelo y de manejo. Pero existe poca información en relación a estudios donde se puedan evaluar la integración: (Suelo – Planta – Clima – Hombre).
Sinembargo Venezuela posee las condiciones necesarias para la producción de hortalizas, pero a su vez tenemos una gran limitante, que el la dependencia de semillas, que para superar la situación de la dependencia de semillas para la producción de hortalizas y de otros rubros de importancia para el país, se ha puesto en marcha como una de las estrategias el “Plan Nacional de Semillas”, liderizado por INIA,que contempla la producción de semillas de rubros estratégicos para el país como: caña de azúcar, caña panelera, cultivos amazónicos (Pijigüao, copoazú, cacao y túpiro), frutales (Mora, lulo, musáceas, parchita, merey, piña y lima), hortalizas (tomate, pimentón, ajo, cebolla, pepino, calabacín, lechuga y ají), plantas aromáticas (albahaca, menta, estragón, romero y tomillo), leguminosas(caraota, fríjol y quinchoncho), Cereales (maíz, sorgo y arroz), Oleaginosa y textiles (soya, girasol, ajonjolí, tártago y algodón) y raíces y tubérculos (yuca y papa); con altos rendimientos, adaptados a diferentes condiciones agroecológicas, con resistencia y tolerancia a factores bióticos y abióticos. En donde es necesario que abarcamos esta interrelación que nos permita integrar a los diferentesfactores que influyen en los diferentes cultivos.
CULTIVO DE PIMENTÓN
Origen del cultivo de pimentón
No hay duda acerca del origen americano del pimentón específicamente de la zona de Bolivia y Perú, donde además de Capsicum annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies. Fue traído al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se había difundido sucultivo en España, desde donde se distribuyó al resto de Europa y del mundo con la colaboración de los portugueses. El centro de diversificación del pimentón cultivado se ubica en México, con un centro secundario en Guatemala. Su introducción en Europa supuso un avance culinario, ya que vino a complementar e incluso sustituir a otro condimento muy empleado como era la pimienta negra (Piper nigrumL.), de gran importancia comercial entre Oriente y Occidente.
Importancia económica y distribución geográfica
La importancia de las hortalizas deriva del elevado ingreso económico que es posible obtener por unidad de superficie y de su valor nutritivo, ya que tienen alto contenido en minerales y vitaminas, bajo en proteínas y grasas, además son valiosas por su palatibilidad y volumen....
Relación Suelo Planta clima del cultivo de Pimentón y sus interrelaciones
Ana Fernández
C. I. 12.180.373
Maracay, noviembre 2006
INTRODUCCIÓN.
Representa la hortaliza de mayor crecimiento en superficie de siembra y volumen de producción en los últimos años. En 1992 se cosecharon 2200 ha que produjeron 24.160toneladas. Para 2003, la superficie se ubico en 4.200 ha con un volumen producida de 63.000 toneladas. Díaz, R. (2005).
Según la (FAO, 2006) considera que el pimentón es una hortaliza que en Venezuela ocupa el cuarto lugar en producción en relación a otras hortalizas, siendo su producción para el 2005 de 88.000 toneladas métricas; la producción y la superficie sembrada ha disminuido en los últimos años;no obstante, el rendimiento se ha incrementado principalmente por la utilización de materiales híbridos y por mejoras en el riego y fertilización.
La producción de pimentón esta localizada en la región centro occidental (Lara, Falcón y Yaracuy), la cual aporta, aproximadamente 60% del total nacional y el resto del país (Aragua, Carabobo, Guarico, Trujillo y región nor-oriental) con 40%.
Esnecesario resaltar que los estudios realizados en el cultivo de pimentón son principalmente en plagas y enfermedades, es decir toman en consideración el factor Planta, a su vez existen algunas investigaciones donde toma en consideración al Factor Suelo y de manejo. Pero existe poca información en relación a estudios donde se puedan evaluar la integración: (Suelo – Planta – Clima – Hombre).
Sinembargo Venezuela posee las condiciones necesarias para la producción de hortalizas, pero a su vez tenemos una gran limitante, que el la dependencia de semillas, que para superar la situación de la dependencia de semillas para la producción de hortalizas y de otros rubros de importancia para el país, se ha puesto en marcha como una de las estrategias el “Plan Nacional de Semillas”, liderizado por INIA,que contempla la producción de semillas de rubros estratégicos para el país como: caña de azúcar, caña panelera, cultivos amazónicos (Pijigüao, copoazú, cacao y túpiro), frutales (Mora, lulo, musáceas, parchita, merey, piña y lima), hortalizas (tomate, pimentón, ajo, cebolla, pepino, calabacín, lechuga y ají), plantas aromáticas (albahaca, menta, estragón, romero y tomillo), leguminosas(caraota, fríjol y quinchoncho), Cereales (maíz, sorgo y arroz), Oleaginosa y textiles (soya, girasol, ajonjolí, tártago y algodón) y raíces y tubérculos (yuca y papa); con altos rendimientos, adaptados a diferentes condiciones agroecológicas, con resistencia y tolerancia a factores bióticos y abióticos. En donde es necesario que abarcamos esta interrelación que nos permita integrar a los diferentesfactores que influyen en los diferentes cultivos.
CULTIVO DE PIMENTÓN
Origen del cultivo de pimentón
No hay duda acerca del origen americano del pimentón específicamente de la zona de Bolivia y Perú, donde además de Capsicum annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies. Fue traído al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se había difundido sucultivo en España, desde donde se distribuyó al resto de Europa y del mundo con la colaboración de los portugueses. El centro de diversificación del pimentón cultivado se ubica en México, con un centro secundario en Guatemala. Su introducción en Europa supuso un avance culinario, ya que vino a complementar e incluso sustituir a otro condimento muy empleado como era la pimienta negra (Piper nigrumL.), de gran importancia comercial entre Oriente y Occidente.
Importancia económica y distribución geográfica
La importancia de las hortalizas deriva del elevado ingreso económico que es posible obtener por unidad de superficie y de su valor nutritivo, ya que tienen alto contenido en minerales y vitaminas, bajo en proteínas y grasas, además son valiosas por su palatibilidad y volumen....
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