Semillero

|País |COLOMBIA |
|Nodo |CESAR |
|Universidad |UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR|
|Nombre del Semillero |APROAGRO (EVALUACION) ANALISIS DE MATERIAS PRIMAS, PROCESOS Y PRODUCTOS |
| |AGROINDUSTRIALES. |
|Área de la investigación |INGENIERIAS Y TECNOLOGICAS|
|Temática(s) o Línea(s) de | |
|Investigación: |INNOVACION Y CONTROL TECNOLOGICO EN ALIMENTOS |
|Sub – líneas: ||
| |DESARROLLO AGROPECUARIO Y AGROINDUSTRIAL Y SUS EJES TEMATICOS. |
|Misión |El semillero de investigación APROAGRO se enfoca en la evaluación de parámetros de |
||materias primas, productos y subproductos de origen biológico, con fines de |
| |transformación en la generación de conocimiento investigativo así como el análisis |
| |sistemático y operacional de los procesos agroindustriales objeto de estudio |
|Visión|Conformar un semillero solido que genere investigación en el campo de la |
| |caracterización de la materias primas, productos y procesos agroindustriales; y ser |
| |una centro reconocido en consultas agroindustriales en la Universidad Popular del |
||Cesar seccional Aguachica |
|Objetivo General: |Objetivo General: Evaluar y analizar las materias primas que se generan en la región, |
| |con fines de transformación e innovación en productos y procesosagroindustriales. |
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| |Objetivos Específicos. |
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|Específicos. |1. Realizar estudios bromatológicos, fisicoquímicos, cuantitativos y cualitativos de |
| |las materias primas y derivados provenientes del sector agropecuario y agroindustrial.|
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| |2. Determinar los estudios técnicos necesarios para agroindustralización des las |
| |materias primas y derivados. |
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