Seminario y ppt TEMA Metabolismo de HC

GUÍA TRABAJO PRÁCTICO SEMINARIO CARBOHIDRATOS 2 (HC)

1. GLUCOSA
Rol de la glucosa en el metabolismo energético.
Importancia de la fosforilación de la glucosa y sus
destinos metabólicos.
GLUCÓLISIS
Principales características
Nociones de la vía metabólica. Ecuación General.
Balance energético. Regulación.
Importancia de la glucólisis en músculo esquelético,
glóbulo rojo y otros tejidos.
2.PIRUVATO
Destinos metabólicos.
FERMENTACIÓN
Principales características.
Nociones de la vía metabólica. Ecuación General.
Balance energético. Regulación.
Ciclo de Cori.
Importancia biológica de la fermentación láctica.
3. DESCARBOXILACIÓN OXIDATIVA.
Principales características.

CICLO DE KREBS
Principales características.
Nociones de la vía metabólica.
Balance energético. Regulación.
Importanciabiológica de las reacciones anapleróticas.
4. FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
Principales características.
Cadena transportadora de electrones estructura y
funcionamiento.
Importancia biológica de las lanzaderas de NADH+ + H+
5. FERMENTACIÓN Y RESPIRACIÓN CELULAR
Principales diferencias entre fermentación y respiración
celular.
Rendimiento energético de la oxidación de glucosa.
6. RUTA DE LAS PENTOSAS FOSFATOSPrincipales características e importancia biológica.
GLUCONEOGÉNESIS
Principales características e importancia biológica.
7. METABOLISMO DE GLUCÓGENO
Principales características.
Nociones de la vía metabólica.
Regulación e importancia biológica.

INTEGRACIÓN
1. El siguiente esquema muestra las vías metabólicas implicadas en la respiración celular. Complete los espacios en
blanco.

2. Conteste laspreguntas formuladas a continuación:
A. Indique en la imagen dónde ubicaría el proceso de fermentación. ¿Cuál es la importancia de la fermentación?
B. ¿Cuál es la vía común a la respiración y a la fermentación?
C. ¿En qué proceso la glucosa se degrada completamente, en la respiración o en la fermentación? Justifique su
respuesta.
D. ¿En qué proceso obtiene una célula más energía a partir de unamolécula de glucosa, en la respiración o en la
fermentación? Justifique su respuesta.
E. ¿Qué relación existe entre la Glucólisis y el Ciclo de Krebs?
F. ¿Qué relación existe entre el Ciclo de Krebs y la cadena transportadora de electrones?
G. ¿Qué rol cumplen el O2 y el CO2 en la respiración celular?
3. Durante un ejercicio físico intenso, cuando no se dispone de oxígeno suficiente, las víasmitocondriales del
metabolismo reducen su eficiencia, y comienza a operar el proceso fermentativo.
a) ¿Qué compuesto, producto de la fermentación, puede acumularse en los músculos?
b) ¿A través de qué ruta metabólica satisface el organismo las demandas de ATP cuando se deterioran las vías
mitocondriales?
4. Realice un esquema de la cadena electrónica mitocondrial dentro de la figura, indicando:
A. Loscomplejos y moléculas transportadores de electrones.
B. El recorrido de los electrones desde el NADH + H+ hasta el aceptor final.
C. El flujo de los H+ a través de los complejos proteicos.
D. La ATP sintasa y la reacción que cataliza.

Conteste las preguntas formuladas a continuación:
a) ¿Qué compartimento mitocondrial alcanza una fuerte acidez durante el transporte electrónico mitocondrial: elespacio intermembrana o la matriz? Justifique su respuesta.
b) Explique en qué consiste la fosforilación oxidativa.
5. Los desacoplantes químicos son ácidos débiles que entran a la matriz mitocondrial y liberan protones disipando el
gradiente de pH y disminuyendo la velocidad de transferencia electrónica. Explique por qué la inyección de dinitrofenol
(un compuesto desacoplante) a una rata produce unadisminución de la velocidad de producción de ATP y aumento
inmediato en su temperatura corporal.
6. Indique qué rutas del metabolismo de los carbohidratos se activan y cuáles se inhiben ante:
a) Situación de ayuno o ejercicio intenso.
b) Situación de ingesta excesiva de alimentos ricos en carbohidratos.
Justifique su respuesta en cada caso.

METABOLISMO
Se define como el conjunto de complejos...