sena



5. COMPONENTE TECNICO

5.1. TAMAÑO

5.1.1. Determinantes del Tamaño

El tamaño del proyecto TODO A $500, se define por la capacidad que puede tener la empresa de generar un número específico de productos, en este caso corresponde a seis (6) y que se encuentran determinadas por las siguientes variables o factores:

5.1.1.1. Dimensiones del Mercado

El factor de mayor importancia ypeso en la determinación del tamaño del negocio es la demanda, debido a la participación que se ha estimado en el mercado, por parte de nuestra empresa, y según la información obtenida, la demanda actual de nuestros productos corresponde a un 70% de toda la población.

5.1.1.2. Capacidad de Financiamiento

La capacidad de financiamiento se convierte en un factor de peso para la iniciación delproyecto, aunque se tiene acceso a crédito, en diferentes entidades bancarias de la ciudad, tales como, Bancolombia, Banco Caja Social, Banco Popular. Se ha estimado según los cálculos previos que los costos de inversión y capital de trabajo iniciales, son de [$ 18.208.700,00] de los cuales $ 12.898.700 corresponden al crédito bancario y $5.310.000 corresponden al aporte de capital.

5.1.1.3.Tecnología Utilizada
La empresa incorpora producción de bienes transformados, por lo cual la tecnología a implementar se dirige a la relacionada con: Horno microondas, estufas industriales, dispensadores de gaseosa, congeladores, licuadoras, batidoras, cuchillos eléctricos, caja registradora, equipo de sonido, televisión, grecas, teléfono fijo y celular.

5.2 LOCALIZACIÓN
La localización de laempresa de comidas rápidas TODO A $500 se evalúa teniendo en cuenta dos componentes, la ubicación en el contexto marco regional y en el local. Para ello se utilizará el método de la calificación de factores. Según las características de nuestros productos se han identificado las fuerzas que influyen en la ubicación de la empresa se pueden dividir en Factores de Macrolocalización y Factores deMicrolocalización, estos se verán a continuación:

5.2.1 Macrolocalización

Las fuerzas que determinan esta fase están relacionadas con las posibilidades de establecer la empresa en el nivel nacional, regional o local, para ello es indispensable valorar los factores tales como:

Geográficos, Infraestructura, Económicos, Institucionales y Ambientales; denominados factores de macrolocalización,que por la misma naturaleza del proyecto han descartado un amplia región reduciendo las alternativas a las tres que se presentan en la . El método denominado cualitativo por puntos, que consiste en definir los factores determinantes de la localización para asignarles valores ponderados de peso relativo, de acuerdo a la importancia que se les atribuye. El peso relativo sobre la base de una sumaigual a 1,0. Comparando las tres alternativas de localización, se procede a darle una calificación a cada factor determinante en una escala de 0 a 10.

Tabla 1. Factores de Macrolocalización del Proyecto



La Dorada
Puerto Salgar
Honda
Factores Relevantes
peso asig
calificac.
calificac.
calificac.
calificac.
calificac.
calificac.
 
 
esc. 0 - 1
esc.0 -100
ponderada
esc.0-100ponderada
esc.0 - 100
ponderada
Factores Geograficos y
 
 
 
 
 
 
 
de Infraestructura

 
 
 
 
 
 
Ubicación de consu-

 
 
 
 
 
 
midores
 
0.08 
90
7.2 
60 
4.8 
80 
6.4 
Ubicación de insumos
0.07
90 
6.3 
50 
3.5 
80
5.6 
Vias de comunicación
0.06
80
4.8
80 
4.8
80 
4.8 
Medios de transporte
0.04
85 
3.4 
50 
2.0 
85 
3.4 
 
 
  
 
 
 
 
 
Factores Económicos
 
 
 
 
 
 
 
perspectiva de desarrollo
0.06
100 
6.0
60
4.8
65
3.9
Actividades empresa-
 

 
 
 
 
 
riales conexas.
 
0.05
80
4.0 
50 
2.5 
60 
3.0 
Servicios auxiliares
0.03 
75 
2.25 
30 
0.9 
50 
1.5 
Costo mano de obra
0.05
80 
4.0 
60 
3.0 
70 
3.5 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Servicios Públicos
 
 ...