sentidos

¿LOS SENTIDOS NOS ENGAÑAN?

Resumen
El interés del presente experimento fue analizar los sentidos químicos, gusto olfato; con un grupo de personas sanas de ambos sentidos y otro con enfermedades como gripa y rinitis. Pare ello se aplicó un ejercicio en la universidad minuto de Dios sede Soacha, donde consistía de probar y oler unos alimentos; donde los participantes fueron diversos, ya enlos análisis se separaron los grupos y se tomaron cada respuesta. Los resultados indican que las personas sanas como las que están enfermas con la visión y el olfato tapados; no perciben bien el ejercicio, ya sea por no tener lo sentidos muy sensibles o con la enfermedad hace que la textura o la amalgama de sabores los engañen, los olores les dan recuerdos ya vividos. Por otro lado al estarenfermos los olores no los detentan bien y la percepción del sabor y olfato se hace complicada, los asimilan por textura pero no perciben el aroma.
Palabras claves: aromas, sabor, experimento, sentidos, sentidos químicos, gusto, olfato.

¿OS SENTIDOS NOS ENGANAN?
Resumo
O interesse deste trabalho foi analisar os sentidos químicos, paladar, olfato, com um grupo de pessoas saudáveis ​​em ambas asdireções e outro com doenças como gripe e rinite. Pare este exercício foi aplicado na faculdade minutos de Deus da sede Soacha, onde os participantes foram diversos, na analisa se separou os grupos e teve cada resposta. Os resultados indicam que as pessoas saudáveis ​​que estão doentes com a visão e entupido não perceber o cheiro o exercício, seja por não ter os sentidos muito sensíveis ou a doençafaz com que a textura ou a amálgama de sabores enganá-lo, dar odores e memórias vívidas. Além de estar doente não segurar cheira tão bem e ao gosto e cheiro percepção é complicada pela textura assimilar, mas não percebem o aroma.
Palavras-chave: aroma, sabor, experiência, os sentidos, os sentidos químicos, paladar, olfato.
Los sentidos químicos son el gusto y el olfato, y son llamados asíporque sus receptores (quimiorreceptores) son estimulados por el contacto con diferentes substancias químicas. Algunas especies dependen casi exclusivamente de estos sentidos para la obtención de información del entorno. En el hombre estos sentidos ejercen más una función informativa que está muy relacionada con aspectos culturales y emocionales; sólo en algunas ocasiones la función de estos sentidoses preventiva. Gusto y olfato se confunden a menudo: gran parte de lo que llamamos sabor es en realidad olor. Cuando se padece un catarro nasal y los conductos están obstruidos, la comida parece insípida, al no poder percibir su olor.

Wosny, Erdman, Belli y Leite. (2008) dicen que nuestra existencia es determinada por lo que sentimos, las sensaciones. Pero enfocan más en las experienciassensitivas. En nuestra vida, seguimos acumulando experiencias olfativas, cuyas características y estímulos consolidan lo imaginario. Los fenómenos odorantes olfativos; Otro aspecto es el olfato, la cual nos trae recuerdos de momentos que estuvieron marcados por un olor característico; ligado al gusto es una combinación llamada sentido químico que resalta la percepción de comidas y sus olores y puedetraer recuerdos de algún momento ya vivido.

Wosny, et al. (2008) Afirman que el olfato es lo más directo de nuestros sentidos. Basados en lo que plantea, por lo ya conocido el olfato tiene vía directa al tálamo, eso influye en los olores cotidianos sean desagradables o agradables. Para muchos, los olores son un factor de aprecio o desagrado, en muchos casos eso es perpendicular de otraspercepciones de olor o sabor. Muchas personas incurren en oler algo primero para poder consumir algo.

Según Margolskee y Smith (2006) el sabor es una compleja amalgama de la información sensitiva proporcionada por el gusto. Como sabemos hay diferentes sabores, que son: salado, dulce, amargo y ácido; esto hace referencia a que no todo lo que tenga un olor determinado, tiene que ser su sabor. Los...