sffg

http://experimentoscaseros.net/2010/10/hacer-hielo-instantaneo-facil/
Cómo funciona?
Este experimento suele conocerse también como hielo caliente o “hot ice”. Lo que ocurre es una alteración a unasolución sobresaturada de acetato de sodio, causando una cristalización repentina y además liberando calor.


Inicialmente se disuelve acetato de sodio en agua caliente, la cual luego se enfría.Al disolver el acetato de sodio, se generan iones. Cuanto mas alta es la temperatura del agua, mas acetato podemos disolver, ya que aumenta la solubilidad. Pero luego la temperatura del agua comienzaa bajar, y con ella la solubilidad, lo que significa que ya no puede haber tanto acetato disuelto, y algo debería precipitar (caer al fondo como sal).
Pero existen algunos compuesto que que puedencausar una sobresaturación como ocurre en este caso y una cantidad mayor a la que debería queda disuelta. Obviamente esto es un estado inestable, y como sabemos los sistemas siempre tienden a laestabilidad. Es por eso que podemos romper ese estado inestable, aportando un poco de energía extra (cuando tocamos con el dedo). De este modo se comienzan a formar todos los cristales (la solución secongela). Por otro lado, la formación de enlaces de estos cristales es un fenómeno exotérmico (libera calor), y es por eso que se conoce como “hot ice”.


Si colocamos agua en el refrigerador y esperamosunas horas, se formará hielo, o lo que es correcto decir, el agua pasará de estado líquido a sólido debido a un cambio de temperatura.

Pero hay otro método muy curioso para hacer hielo fácil yrápido. Lo que si, es que no tiene temperatura baja como la del refrigerador, ya que la formación de este hielo “mágico” libera calor, pero la margen de eso, es un experimento casero fabuloso.Materiales:
Acetato de Sodio
Agua
Recipiente
Refrigerador

Procedimiento:
Lo primero que debes hacer es colocar al fuego medio o tres cuarto vaso de agua. Cuando está por comenzar a hervir, comienza...