SGS Distintivo M


UNIVERSIDAD LA SALLE MORELIA
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURISTICAS

DISTINTIVO M
315-B
ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES II

GEORGINA BARBACHANO GARCÍA
CECILIA GARCÍA ALFARO
MARÍA VICTORIA GUTIERREZ LÓPEZ
MARÍA GUADALUPE MAYO FARIAS
ITZEL NARANJO CASTAÑEDA

LORENA CABRERA SÁNCHEZ

MORELIA, MICHOACÁN A 24 DE OCTUBREDE 2013


Índice



INTRODUCCIÓN: SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD.

Un sistema de gestión de la calidad es la manera cómo la organización dirige y controla las actividades de su negocio que están asociadas con la calidad. Se debe hacer un sistema NO sólo para certificación, se debe preguntar qué aspectos de la organización están asociados con la calidad .

Este sistema comprende laestructura organizacional, conjuntamente con la planificación, los procesos, los recursos, los documentos que necesitamos para alcanzar los objetivos de la organización para proveer mejoramiento de productos y servicios y para cumplir los requerimientos de nuestros clientes.

Un SGC no es sólo para las grandes empresas, puede ser manejado para todo tipo de negocio y en todos los aspectos de lagestión así como mercadeo, en las actividades de ventas y gestión financiera. Sin embargo, es decisión de cada organización, el alcance del SGC y que procesos incorpora.

Es importante que este sistema, no resulte en una burocracia excesiva o en exceso de papelería, tampoco debería impedir la flexibilidad de las organizaciones.

Todas las organizaciones ya tienen una estructura de gestión y estadebería ser la base en la que el SGC es construido. Muchas veces podemos encontrar que ya cumplimos con los requerimientos de los estándares pero que no sabíamos que lo hacíamos.

Una normativa cualquiera (por ejemplo: ISO 9001) va a definir lo que debemos cumplir como organización, pero la manera cómo lo hagamos es facultad de cada organización. Se debe aplicar un SGC para:
El mejoramiento deun rendimiento de nuestro negocio, de la productividad.
Enfrentarnos más claramente a los objetivos de nuestro negocio y a las expectativas de nuestros clientes.
Alcanzar y mantener la calidad de nuestros productos y servicios.
Mejorar la satisfacción del cliente.
Tener confianza que la calidad está siendo alcanzada y mantenida.
Proveer evidencia a nuestros clientes actuales y potenciales deque nuestra organización está haciendo bien las cosas.
Abrir oportunidades de mercado.
Tener la oportunidad de competir, con las mismas bases, con organizaciones mucho más grandes que la nuestra.

DISTINTIVO M (MODERNIZA).

El Distintivo M es el reconocimiento que la Secretaría de Turismo otorga a todas las Empresas Turísticas que han logrado implementar exitosamente el Programa de CalidadModerniza y que avala la adopción de las mejores prácticas y una distinción de empresa turística modelo .

Este reconocimiento es entregado a las empresas al término de su implementación.

El Distintivo tiene una vigencia de un año a partir de la fecha en que la Sectur Federal lo expide y ostenta un número de folio el cual es único y permanente; Al finalizar esta vigencia las empresas quedeciden renovar conservan su registro cambiando únicamente la nueva fecha de vigencia.
Derivado de los Lineamientos que rigen al Programa y de acuerdo a la Lista de Verificación, los elementos que se consideran para otorgar el Distintivo “M” a las empresas son:
Calidad Humana
Satisfacción del cliente
Gerenciamiento de rutina
Gerenciamiento de mejora
Resultados

El valor para cada uno deestos elementos es de 20 puntos, aquellas Mipymes que en su proceso alcancen al menos 80 puntos de un total de 120, recibirán el Distintivo "M".
Cabe destacar que los 20 puntos adicionales a estos 5 elementos se otorgan a cada empresa participante con la asistencia y tareas encomendadas a lo largo de su proceso de certificación.
En la Dirección de Modernización Turística, se proporciona la...