Sherlock Holmes


PLAN DE MERCADEO
Juana Cupcakes
Vigencia: Julio 2014




1. RESUMEN EJECUTIVO


Como un trabajo académico emprendedor, surge la idea de lanzar una marca de Cupcakes al mercado: “Juana Cupcakes”, una marca que atreves de la innovación en sus diseños, la explosión de colores y la efectividad en el servicio pretende romper con los esquemas tradicionales de tortas y biscochos de laregión. Es así como acogiéndose a tradiciones Norteamericanas trae al mercado dicho producto poco convencional, característica que ligada a la ubicación en el ciclo de vida del producto, les exige a sus creadores grandes esfuerzos de posicionamiento de marca en un mercado aun inexplorado.

En base a las necesidades de marketing se pretende desarrollar una serie de estrategias de desarrollo demercado que generen niveles de ventas con topes que le permitan a la MYPE no solo rentabilidad y sostenibilidad sino también participación en el mercado, se identifica a partir de un estudio de precepción, el perfil del cliente potencial el comportamiento del mismo y una estructura de negocio que permita tener los análisis financieros y los indicadores de venta necesarios para sercompetitivos, eficientes y eficaces.

















2. ANÁLISIS SITUACIONAL
2.1. ANALISIS DEL ENTORNO INDUSTRIAL
2.1.1. ANALISIS DE LOS PROVEEDORES
Los proveedores tienen un poder en el mercado cuando los artículos ofrecidos escasean y los clientes generan una gran demanda por obtenerlos, llevando a los clientes a una postura de negociación más débil, siempre que no existan buenossustitutos y que el costo de cambio sea elevado. El poder de negociación del proveedor disminuye cuando los bienes y servicios ofrecidos son comunes y existen sustitutos, es de notar que en el sector de insumos para la elaboración de alimentos, en la región del Oriente Antiqueño, es el cliente quien tiene el poder en la negociación, por el tipo de productos, que requerimos para los insumos delos Cupcakes, la competencia entre los proveedores se da en términos de precio, en la conocida “guerra del centavo”, lo que hace que la selección sea basada en el servicio y el valor agregado que los proveedores ofrecen, dentro de los principales proveedores encontramos:

Distribuidora: “El castellano”
Dirección: Calle 47 # 50- 28, Sector Parque Principal Rionegro, Ant
Teléfono: 561 88 36Distribuidora: “La neverita”
Dirección: Calle 52 # 50-76 Sector Parque Principal Rionegro, Ant
Teléfono: 5317507
Distribuidora: “Betel Institucional”
Dirección: Sector la Galería
Teléfono: 5610365


2.1.2. ANALISIS DE LA COMPETENCIA DIRECTA
En la actualidad, el producto que estamos presentando requiere pensar en una apertura de mercado, para ello es necesario realizar un análisisde la competencia que nos permita identificar las posibles barreras de entrada y cuáles son nuestros principales y más fuertes competidores.
Dentro del análisis de las barreras de entrada encontramos que el producto se lanzará en una región tradicionalista que posee una serie de reposterías que se ha destacado y sostenido en el tiempo, lo que hace necesario que en las estrategias que seplantearan piensen, en contrarrestar esas fortalezas del tiempo y el posicionamiento.
Además de las reposterías tradicionales encontramos otro tipo de competencia las panaderías y los puestos informales de obleas que se encuentran en el Parque Principal de San Antonio.


2.1.2.1. DESCRIPCIÓN DE LOS COMPETIDORES DIRECTOS
Por las características del establecimiento comercial, se tendrían doscompetidores directos, que hasta ahora están penetrando el mercado. Del primer competidor: “CupcakeLlanogrande, se conocen pocas estrategias de marketing, la única que se ha visto de manera masiva es una pauta publicitaria en la revista: “Aquí en el Oriente”, que se emite bimensual y circula en todos los municipios del Oriente cercano, su única participación en las redes sociales lo realiza a...