shshs

BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
Componentes
Monómero
Componente del
monomero

Enlaces
Clasificación

Funciones

Características



CARBOHIDRATOS
CHO
Monosacárido
(C H2 O)n donde n va de 3 a7

LIPIDOS
CHO y CHOP (fosfolípido)
-----

Glucosídicos
- Monosacáridos: glucosa, fructosa,
galactosa, ribosa, desoxirribosa.
- Disacáridos: maltosa, lactosa,
sacarosa.
- Oligosacáridos.- Polisacáridos: celulosa, quitina,
glucógeno, almidón.

--- Saponificables, son acilglicéridos
(tienen ácidos grasos):
* Simples (triglicéridos): Grasas y
aceites.
* Complejos (diglicéridos):fosfolípidos y glucolípidos.

- Monosacaridos y disacáridos:
Energía inmediata.
- Oligosacáridos: Reconocimiento
- Polisacáridos: Energía a corto plazo
(almidón y glucógeno) y funciónestructural (celulosa y quitina)

- Monosacáridos y disacáridos:
dulces y solubles en agua.
- Oligosacáridos y polisacáridos: No
son dulces, insolubles en agua.

- Insaponificables (sin ácidosgrasos): terpenos, esteroides y
prostaglandinas.
- Energía a largo plazo
(triglicéridos).
- Forma membranas plasmáticas
(fosfolípidos).
- Reconocimiento celular
(glucolípidos).
- Formar vitaminas(esteroides y
terpenos).
- Colorantes y aromatizantes
(terpenos)
- Fiebre y contracciones
(prostaglandinas)
- Todos son hidrofóbicos.
- Solo los diglicéridos son
anfipáticos (hidrofóbicos ehidrofílicos a la vez)

PROTEÍNAS
CHON y CHONS
Aminoácido
Carbono centra unido a:
- Grupo R
- Grupo amino
- Grupo carboxilo
- Hidrógeno
Peptídico
-Péptidos (hasta 50 aminoácidos)
- Proteínas(más de 50
aminoácidos)

ÁCIDOS NUCLEICOS
CHONP
Nucleótido
- Azúcar pentosa (ribosa o
desoxirribosa)
- Grupo fosfato
- Base nitrogenada (púrica o
pirimidica)
Nucleotídico
- ADN y ARN

-Estructural (proteínas del
citoesqueleto o esqueleto celular).
- Enzimática (ptialina, maltasa,
sacarasa, lactasa).
- Hormonal (regula funciones).
- Reserva de aminoácidos.
- Contracción...