Siglo Xxi

Ciclos de la materia

I) El ciclo hidrológico | H2O FAQ del agua glosario del agua |
El agua circula primariamente entre los océanos, los continentes y la atmósfera. Estas son las partes principales del ciclo hidrológico, también conocido como el ciclo del agua II) Ciclo del nitrógeno | N |
El nitrógeno es una sustancia esencial para toda la vida en La Tierra. La mayor parte del nitrógenose encuentra en el aire en forma gaseosa, pero también se puede encontrar nitrógeno en el agua y en el suelo en diferentes formas. III) Ciclo del fósforo | P |
El fósforo es un elemento que se puede encontrar en las estructuras del ADN de los organismos. El fósforo es el principal factor limitante del crecimiento para los ecosistemas, porque el ciclo del fósforo está principalmente relacionadocon el movimiento del fósforo entre los continentes y los océanos. IV) Ciclo del azufre | S |
El azufre se presenta dentro de todos los organismos en pequeñas cantidades, principalmente en los aminoácidos. Se puede encontrar en el aire como dióxido de azufre y en el agua como ácido sulfúrico y en otras formas. V) Ciclo del carbono | C |
El carbono es un elemento muy importante, ya que es elbloque constructor de toda la materia orgánica, incluyendo partes del cuerpo humano, tales como proteínas, grasas, ADN y ARN. El carbono se encuentra principalmente en el aire como dióxido de carbono, pero como parte del ciclo del carbono también puede encontrarse disuelto en agua o almacenado en sedimentos. |

 MACRONUTRIENTES ------
Proteína
Los aminoácidos son pequeñas moléculas que al unirseforman cadenas y estas a su vez forman unas más complejas a las que se les denomina proteínas.
No todas las proteínas son creadas igual, unas son mejores que otras, su calidad se basa en su balance de aminoácidos y en su nivel de asimilación, de preferencia tus fuentes de proteína deberían ser bajas en grasa.
Alimentos ricos en proteína
* Carnes y sus derivados.
* Productos lácteos.
*Pescado.
* Huevos.
* Algunos granos como el amaranto.
Requerimientos de proteína
Como regla general todo atleta que entrena con pesas debe consumir por lo menos 2 gramos de proteína por kg. de peso, así aseguras que tus músculos reciban los nutrientes necesarios para desarrollarse y crecer.
Si pesas 75 kg. debes comer 150g. de proteína por día y dividirlos en 5 o 6 comidas.Carbohidratos
Los carbohidratos están formados por moléculas de azúcares que al unirse forman los carbohidratos, estos se dividen en carbohidratos simples y carbohidratos complejos.
El papel más importante de los carbohidratos es proporcionarte energía, cada gramo de carbohidratos te proporciona 4 calorías, hace tiempo se tenía la idea de que los atletas que entrenan con pesas y deseaban mantenerporcentaje de grasa bajos, debían de comer sólo carbohidratos complejos y moderar el consumo de carbohidratos simples.
Carbohidratos simples VS carbohidratos complejos
Ya que supuestamente los carbohidratos complejos te proporcionan energía por un periodo más largo y estable y los carbohidratos simples por un periodo más rápido y menos estable, esto es cierto hasta cierto punto, se ha demostrado que unfactor más importante es el índice glicémico.
carbohidratos.
Alimentos en los que puedes encontrar carbohidratos con un IG moderado
* Pastas
* Arroz
* Avena
* Tortillas de maíz
* Papas con todo y cáscara
* Pan integral
* Frijoles
* Lentejas
------ MICRONUTRIENTES ------
Vitaminas y Minerales
Para que el organismo humano, alcance un estado relativo de equilibrioy funcione adecuadamente necesita de algunos nutrientes en cantidades muy pequeñas, sin la presencia de ellos puede alterarse este equilibrio.
Ya que no podemos producir estos compuestos que comúnmente se denominan micronutrientes principalmente son las vitaminas y minerales (aunque existen los antioxidantes y oligoelementos, pero en esta ocasión solo hablaremos de los primeros dos).
Las...