Significado F.U.C.K.

Recetas

Magdalenas de chocolate
Ingredientes
4 huevos
180 gr de azúcar
20 gr de azúcar vainillada
200 gr de aceite
60 gr de leche
160 gr de harina
50 gr de cacao en polvo sin azúcar
1 sobre de gasificante
1 pizca de sal

Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite y la leche, mezclamos. Mezclamos la harina con el cacao, la sal  y el gasificante e incorporamos a la mezclaanterior. Dejamos la mezcla reposar al menos una hora, así daremos tiempo a que actúe el impulsor.
Precalentamos el horno a 210ºC grados. Ponemos las capsulas de papel dentro de flaneras, en este caso desechables, y rellenamos con la mezcla. El hacer esto es porque así la masa tiende a subir y quedan más altas y esponjosas. Metemos la bandeja, cuando veamos que han subido podemos bajar latemperatura del horno a 180ºC, tardarán en hacerse  unos 15 minutos,  pero esto depende de cada horno así que lo mejor es comprobar que están hechas pinchando con una brocheta y que ésta salga limpia.
Dejar que se enfríen un poco y servir. Aunque esto depende de la voluntad y paciencia  de cada uno porque en mi casa más de uno se  comió calientes sus magdalenas de chocolate…Bombones de Nocilla
Ingredientes:
300 gr. de chocolate para postres
200 gr. de Nocilla
Una pizca de sal.

Derretimos el chocolate en el microondas o al baño maría.
Vertemos el chocolate en un molde para bombones (podéis encontrar los moldes aquí) y le damos la vuelva al molde, sobre un plato, para que caiga el exceso de chocolate y se quede solo una fina capa en las paredes delmolde.
Metemos el molde en la nevera durante 10 minutos.
Derretimos un poco la Nocilla en el microondas, lo justo para que se ablande, le añadimos la pizca de sal (para potenciar su sabor) y rellenamos con ella los bombones.
Con el chocolate que ha quedado en el plato, cerramos los bombones con una fina capa.
Llevamos de nuevo el molde a la nevera hasta que el chocolate esté frío y desmoldamoscon cuidado.





Cupcake del Monstruo de las Galletas
Necesitamos:
Para el bizcocho:
115 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
220 g de azúcar blanco
3 huevos M
200 g de harina
1 cucharadita y media de levadura Royal
120 ml de leche semidesnatada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el buttercream
250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
250 g de icingsugar (o, en su defecto, azúcar glas)
1 cucharadita de extracto de vainilla
2-3 cucharadas de leche semidesnatada

Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel. Tamizamos la harina con la levadura química en un bol y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare. Añadimos los huevos, uno a uno,batiendo hasta que se incorporen. Agregamos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir. Agregamos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3. Horneamos 20-22 minutos o hastaque un palillo salga limpio. Dejamos enfriar los cupcakes en el molde 5 minutos y después pasamos a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.
Tamizamos el icing sugar y lo colocamos en un bol junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidadmedia-alta. El buttercream se volverá casi blanco y su textura pasará a ser muy cremosa.












Pasteles de carne picada con forma de pera
Ingredientes
Masa:
300 ml. de agua
200 gr. de harina
50 gr. de mantequilla
1 cta. de sal
Relleno:
200 gr. de carne picada (fina y aliñada) ***
1 cta. de orégano, 1 cta. de pimentón dulce, 1 pizca de pimienta molida
2 cuch. de salsa de...