Sistema De Gobierno Romano

Barquisimeto, Edo. Lara

INTRODUCCION A
LA BIOQUIMICA

Asignatura:
Química
¿Que Es La Bioquímica?
Es la ciencia encargada del estudio de la composición química de los seres vivos, Especialmente las Proteínas, Carbohidratos Lípidos-Grasas además de otras pequeñas moléculas  presentes en las células y las reacciones química que sufren estos compuestos que les permiten obtener energía ygenerar biomoléculas propias. La bioquímica se basa en el concepto de que todo ser vivo contiene carbono y en general las moléculas biológicas están compuestas principalmente de carbono, Hidrogeno, Oxigeno, Nitrógeno, fosforo y azufre. Además Es la ciencia que estudia la base química de la vida las moléculas que componen las células y los tejidos. Que catalizan las reacciones quimicas delmetabolismo celular como la digestión, la fotosíntesis  y la inmunidad.
Esta disciplina científica integradora que aborda el estudio de las biomoleculas y los biosistemas. Integra de esta forma las leyes químico-físicas y la evolución biológica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde un punto de vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios sectores dela medicina, la agroalimentación y la farmacología.
La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático , la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustiblefósil, la aparición de nuevas formas de alergias, el aumento de cáncer, las enfermedades genética y la obesidad

* Carbohidratos:

. Los carbohidratos, son biomoleculs  compuestas por carbono, hidrogeno y oxigeno. La glucosa, el glucógeno y el almidón son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía; la celulosa forma la pared celular de las células vegetales yla quitina es el principal constituyente del exoesqueleto  de los artrópodos.
.Los glúcidos pueden sufrir reacciones de esterificación, animación, reducción, oxidación, lo cual otorga a cada una de las estructuras una propiedad específica, como puede ser de solubilidad.

* Proteínas:
Las proteínas son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El nombre proteína proviene de lapalabra griega πρωτεῖος que significa "primario" o deldios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar.
Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínasderivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80% del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladora (forma parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas).1
Las proteínas desempeñan un papelfundamental para la vida y son las biomoléculas más versátiles y más diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo. Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
* Estructural. Esta es la función más importante de una proteína (Ej: colágeno),
* Inmunológica (anticuerpos),
* Enzimática (Ej: sacarasa y pepsina),
* Contráctil(actina y miosina).
* Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH (ya que actúan como un tampón químico),
* Transducción de señales (Ej: rodopsina)
* Protectora o defensiva (Ej: trombina y fibrinógeno)
Las proteínas están formadas por aminoácidos los cuales a su vez están formados por enlaces peptídicos para formar esfingocinas.
Las proteínas de todos los seres vivos están determinadas...