SISTEMA DE PRODUCCIÓN CAMPESINO

 El sistema de producción familiar (SPF)
1.0. El SPF Campesino
El SPF fue abordado por Chayanov (1974) a partir de su teoría sobre el campesinado con base en su caracterización de la explotación productiva, económica que lleva la práctica el campesino para promover la reproducción de su unidad familiar. En esta menciona que al menos dos características deben estar presentes: a) el uso defuerza de trabajo familiar, y b) la ausencia de acumulación de capital.
Los aportes de Chayanov puntualizan los siguientes elementos 1) el sistema de producción familiar no recurre a la fuerza de trabajo contratada. La composición y tamaño de la familia determinan íntegramente el monto de la fuerza de trabajo, su composición y el grado de actividad; 2) el carácter familiar es uno de los factoresprincipales en la organización del SPF; 3) el crecimiento demográfico y el tamaño de la familia determinan en gran medida la distribución del SPF, el tamaño del área sembrada y la cantidad de ganado, pero en ningún momento son los únicos determinantes del tamaño de un SPF particular; 4) el nivel de productividad del trabajo no depende tanto de factores económicos generales que afectan la existenciamisma del sistema por ejemplo: la fertilidad del suelo, la ubicación ventajosa del SPF en relación con el mercado, la situación del mercado, las relaciones sociales y organizativas de producción y de mercado locales y el carácter de la penetración del capitalismo comercial financiero.
Chayanov destaca que si bien al interior del SPF la familia es la base de la organización, su tamaño y composiciónpor sexo y edad, determinan el total de la fuerza de trabajo disponible y que a través de ellos es factible estimar el volumen de actividad económica a desarrollar tanto agrícola como artesanal, comercial y venta de fuerza de trabajo que en conjunto tienen un carácter integral e interdependiente. En consecuencia todo ello permite abordar al SPF como una unidad socioeconómica que articula elaspecto domestico-económico y que interacciona con el mercado y el estado. Sin embargo Chayanov reconoce a su vez que el SPF esta ligado al mercado capitalista de mercancías en consecuencias el funcionamiento del SPF no opera de manera aislada si no que depende de factores económicos generales que afectan la existencia misma del SPF, y por tanto afectan la productividad y remuneración del trabajocampesino.
Toledo (1998) por su parte, hace énfasis en un conjunto de características que considera, definen al sector de agricultura campesina ellas son: 1) alto grado de autosuficiencia, puesto que la unidad de producción campesina consume una parte sustancial de su propia producción. 2) los miembros de la familia campesina, están comprometidos en un proceso de producción predominante basado en eltrabajo de la familia con mínimo número de entradas externas. La fuerza humana y animal, más que los combustibles fósiles, son las principales fuerzas de energía. La familia consecuentemente funciona como una unidad de producción, consumo y reproducción. 3) la producción combinada de valores de uso y mercancía no busca el lucro, solamente sino la reproducción simple de la unidad domestica. 4) loscampesinos, generalmente son pequeños propietarios de la tierra debido a razones tecnológicas y, frecuentemente también, a la escasez y/o desigualdad de esta. 5) aunque la agricultura tiende a ser la actividad principal de la familia campesina, la subsistencia campesina está basada en una combinación de prácticas, que incluyen la recolección agrícola, cuidado del ganado domestico, artesanía,pesca, caza, y trabajo fuera de la unidad de producción a tiempo parcial, estacionales o intermitentes.
Con respeto a los conceptos relacionados con el SPF; son considerados los elaborados por Galeski (1977), quien sin perder de vista el carácter familiar de la actividad en el sistema de producción, hizo un análisis de ellas como una empresa productora de bienes para el mercado, y menciono que el...