sistema digestivo histologia oral

Clase 1 Sistema digestivo
Compuesto por la cavidad oral, que contienen al tubo digestivo con glándulas anexas que permiten que el sistema cumpla su función. Las glándulas anexas son: las gl. Salivales, las gl. Que es un líquido humectante; otra glándula anexa son el hígado y el páncreas.
La función de este sistema va a ser: propulsar el alimento desde la boca hacia el ano, para poder iniciarsobre él un proceso degradativo físico y químico. Físico, porque el alimento viene desde el exterior con una textura y con un tamaño inadecuado para colocarlo dentro del tubo digestivo. Lo primero que hacemos es procesar este alimento, triturándolo y humectándolo para facilitar el traslado que tengamos de roce sobre las paredes; y químico que es el encargado de romper enlaces para llevar alimentosque son complejos a sus formas simples que son absorbibles.
La cavidad oral va a ser la puerta de entrada para este alimento, que esta algunos segundos, luego es incorporado a la zona faríngea, que es la zona que se conecta con el esófago, que es el inicio del tubo digestivo.
El esófago se continúa con el estómago, es una cámara de paredes muy gruesas dilatada que retiene el alimento (4hrs, 6horas), lo procesa y luego lo entrega en pequeñas porciones al intestino delgado. El intestino delgado completa la digestión, es la zona donde se produce la absorción, y aquello que no ha sido procesado pasa al intestino grueso, se completa una mínima cantidad de absorción y luego pasa al recto y al ano para su excreción.
Un individuo promedio consume, ya sea como agua pura o incorporada en losalimentos, en promedio 2 litros de agua, que ingresa a la cavidad oral y se va a eliminar alrededor un 1.1/2 L al día en la saliva, para humectar el alimento. En caso que pase un elemento por el esófago, pasa rápido, son segundos los que se demora en pasar de faringe a estómago y nos damos cuenta que como tubo no llego nada, entonces ahí no hay absorción, ni volúmenes importantes. Cuando llegamosal estómago vemos que hay volúmenes de secreciones que están allegadas al lumen, no hay ninguna pieza que indique movimiento aparte, por lo tanto para nosotros el estómago no es un órgano de absorción, pero si es un órgano secretor. Alrededor de 2 litros de agua se movilizan en las secreciones gástricas, esto explica porque el alimento pasa al estómago y se convierte en un material semisólido, elllamado Quimo. Después de un tiempo largo de permanencia, se va moviendo para que la mezcla de la htc ¿??Con el alimento permita que enlaces peptídicos que son bastantes poderosos se unan con iones que permiten que las proteínas sean los elementos estructurales más firmes. Las uniones proteicas son difíciles de atacar, por lo tanto tenemos que someter al alimento a la acción corrosiva del HCL(ácido clorhídrico) y a la acción de la enzimas proteolíticas, pero este proceso no es de inmediato requiere tiempo, por eso el alimento debe permanecer un periodo largo dentro del estómago. Porciones pequeñas se movilizan al intestino delgado para dar tiempo para que se complete la digestión y se finalice la absorción.
Hígado 500ml de agua para la bilis, páncreas 1 ½ L de secreción que le entrega alintestino, gls. Intestinales 1 ½ L. de secreción, aquí ya tenemos un material mucho más líquido, el llamado Quilo. Y este material que está completando todo su proceso en el intestino, va a comenzar el proceso de absorción a través de las paredes de este tubo, con movimientos anchos; 8 litros de agua se movilizan dentro del intestino delgado. Pasamos al intestino grueso y nos damos cuenta que elmovimiento es mucho menor de elementos que son absorbidos. 400ml de agua se absorben a nivel de intestino grueso para poder permitir que un volumen pequeño de agua se movilice, y esto hace que la masa intestinal sea humectada como para ser desechable.
Yo tengo una ganancia neta de 1 L 900ml por día, porque incorpore 2 litros en la zona de entrada y 100ml en la zona de salida, que se hace con...