Sistemadmi

“año del centenario de machu picchu para el mundo”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN EN LA EMPRESA ALICORP

CURSO: ADMINISTRACIÓN GERENCIAL

DOCENTE: LIC. GINOCCHIO VEGA CARLOS

INTEGRANTES:
PANTA NUNURA CRISTHIAN ALBERTO
CALLE SALAZAR EDSON ALBERTOPIURA – PERÚ

INTRODUCCIÓN
La administración está permanentemente interesada en obtener el mejor rendimiento de cada persona, cada maquina y cada proceso, tomar decisiones, planificar y coordinar, pero su labor dependerá en gran parte de la contribución de su personal para lograr sus planes. Si el gerente logra conseguir que el grupo, departamento o sección actúen sinérgicamente, entoncespodremos decir que nos encontramos ante una administración eficaz.
Sin embargo, para que esto ocurra, es necesario definir las áreas funcionales u operativas de la empresa para un correcto funcionamiento de la organización, en vez de introducir conceptos abstractos de colectividad, que en la práctica son difíciles de controlar y medir.
En esta monografía, pretendemos dar a conocer de formasencilla, las áreas de actividad y los mecanismos básicos que adopta la empresa ALICORP, para dar soporte a los procesos empresariales que lleva a cabo, con la finalidad de lograr sus objetivos planteados inicialmente, consolidándose como una de las empresas líderes en su rubro.

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN EN LA EMPRESA ALICORP

DESCRIPCIÓN GENERAL
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración deproductos industriales, de consumo masivo y de nutrición animal. Para ello, cumple con estándares de calidad y competitividad en todos sus procesos de producción.
La organización está encaminada a incrementar la eficiencia global de los sistemas de producción mediante los "5 Pilares Básicos": Mejora Enfocada, Mantenimiento Autónomo, Mantenimiento Planificado, Capacitación/ Entrenamiento ySeguridad/ Ambiente, que incluye un mejor control y eliminación de residuos industriales, peligrosos y no peligrosos.

VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA
MISIÓN
Son una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de los clientes. Quieren lograr nuevosniveles de éxito competitivo en cada categoría de negocios en los que compiten para beneficio de sus accionistas, de sus clientes y consumidores, de sus trabajadores y de las comunidades en las que operan.

VISIÓN
Sorprende a los mercados con su crecimiento agresivo e innovación. Transforma categorías comunes en experiencias extraordinarias, su objetivo es estar entre las 250 empresas másgrandes de Latinoamérica.

UNIDADES DE NEGOCIO
CONSUMO MASIVO
Es el negocio que realiza todas las operaciones requeridas para elaborar y potenciar los productos de consumo masivo. Fabrica las mejores marcas de aceites, margarinas, salsas, fideos, galletas, helados, jabones de lavar, detergentes y productos para el cuidado de cabello, con los más altos estándares tecnológicos e internacionales decalidad que demanda el mercado. Para la elaboración de sus productos cuenta con equipos de ultima generación, líneas automatizadas de procesos y maquinaria de avanzada.

PRODUCTOS INDUSTRIALES
Es el negocio que produce y comercializa grasas y harinas industriales. Elabora mantecas de panificación y margarinas para pastelería. Tiene además un variado portafolio de harinas domésticas, pasteleras,panaderas, fideeras, panetoneras y galleteras. Las mantecas y margarinas se producen en Lima y en Piura, mientras que las harinas provienen de plantas distribuidoras en distintos puntos del Perú. Su amplia gama de productos industriales abastece a las principales empresas panificadoras y sus tradicionales harinas surten a los consumidores finales.

NUTRICIÓN ANIMAL
Es el negocio que atiende...