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Diferencia entre sustancias puras y mezclas
En ciencias, a todo lo que ocupa espacio y posee los atributos de gravedad e inercia se le atribuye el nombre de materia.
La materia, que tiene tresestados los que son sólido, líquido y gas, la podemos encontrar de dos formas: sustancia pura y mezcla.
Una sustancia pura es aquella que no puede separarse en otras sustancias por ningún mediomecánico. Ejemplos de algunas sustancias químicas típicas que se pueden encontrar en el hogar son agua, sal (cloruro de sodio) y azúcar (sacarosa).
En general, las sustancias existen como sólidos, líquidos,o gases, y pueden transformarse entre estos estados de la materia mediante cambios en la temperatura o presión. Tienen propiedades específicas bien definidas. Estas propiedades no varían, aun cuandodicha sustancia pura se encuentre formando parte de una mezcla. Las sustancias puras tienen una composición fija (uniforme e invariable) y sus propiedades químicas y físicas son las mismas sin importarsu procedencia.
Se distinguen por sus propiedades características.
Poseen una densidad determinada y sus puntos de fusión y ebullición son fijos, propios y no dependen de los tratamientosanteriores, métodos de preparación, etc.
Las sustancias puras se dividen en dos grupos, que son los elementos y los compuestos.
Los elementos son sustancias formadas por un solo tipo de átomos y que nopueden ser descompuestas o dividas en sustancias más simples por medios químicos ordinarios.
Los compuestos son sustancias formadas por dos o más elementos unidos químicamente, por lo que para separarlosse necesitan procesos bastante energéticos.
Las mezclas son conjuntos de moléculas distintas que no están unidas químicamente entre sí.
Las mezclas pueden ser conjuntos de compuestos, de elementoso de ambos; posee una composición variable y sus propiedades son las de las sustancias que la componen.
No son sustancias puras por lo que no tienen puntos determinados de ebullición y fusión,...