Situacion nutricional de nicaragua

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA, MANAGUA.
RECINTO UNIVERSITARIO RUBÉN DARÍO.
INSTITUTO POLITÉCNICO DE LA SALUD.
“LUIS FELIPE MONCADA”





INFORME PRELIMINAR DE INVESTIGACION

Tema:
Conocimientos sobre la situación nutricional de la niñez nicaragüense en los estudiantes de enfermería en Salud Publica IV año, I semestre 2014, POLISAL, UNAN-Managua.
ENFERMERÍA EN SALUDPÚBLICA.
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN.

Autores:
Erlin José Pérez.
Yahoska Liliana Monge Vargas.
Juana Yaritza Pérez López.


Tutora: MSc. Sandra Reyes Álvarez.

Junio 2014.
ÍNDICE
Contents



RESUMEN

La presente investigación se titula Situación Nutricional de la Niñez Nicaragüense, donde se espera cumplir el análisis delconocimiento que poseen los estudiantes de IV año de la carrera Enfermería en Salud Pública, POLISAL, UNAN-Managua, I Semestre 2014, sobre la economía familiar asociada a la niñez en Nicaragua, determinar la disponibilidad, acceso y consumo de los alimentos e identificar el conocimiento acerca de las enfermedades causadas por déficit alimenticio en la niñez. El estudio del conocimiento de estainvestigación es cuantitativo, discreto y de corte transversal. En cuanto a la Situación Nutricional de la Niñez Nicaragüense se realizó una encuesta con un universo de 27 alumnos, un margen de error del 5% para un nivel de confianza de 95%, logrando analizar una muestra de 20 estudiantes, siendo de importancia la información adquirida a través del instrumento y el método manual para la aplicaciónpráctica de los estudiantes en su vida personal, familiar, estudiantil y laboral.
En los resultados obtenidos se encontró que la mayoría de los estudiantes tienen el conocimiento de ingreso y consumo en la economía familiar, capacidad de compra que más prevalece, medio más frecuente para obtener sus alimentos, alimentos esenciales, definición de disponibilidad, acceso y consumo, fuentesprincipales que disponen, alimentos más consumidos, cantidad y frecuencia, factores de déficit de alimentos con enfermedades de mayor índice como el marasmo y anemia.
Sin embargo cierta parte de estudiantes desconocen algunos de los términos en cuanto a nutrición se refieren entre ellas las enfermedades como Marasmo, raquitismo y Anemia.INTRODUCCIÓN

La desnutrición es la ausencia de energía necesaria para desarrollar un crecimiento óptimo en los niños o un cuerpo sano y activo en los adultos. Según un estudio global publicado por Unicef, Nicaragua ocupa el puesto 52 a nivel mundial en el ranking de las naciones cuya niñez menores de cinco años sufre de desnutrición.
A nivel Centroamericano, el problema de la desnutrición yla mal nutrición infantil crónica es tan habitual en la región como lo es en África y Asia Meridional las cuales tenían para el 2011 tasas del 40 y 39%, (Pineda; Et All, 2012) respectivamente, el triple de Latinoamérica y el Caribe. En Guatemala, el 50% de los niños menores de cinco años sufren de malnutrición crónica y en El Salvador, Honduras y Nicaragua, 1 de cada 5 niños menores de cinco añosse encuentran en la misma condición de desnutrición Crónica.
La mala alimentación y la incidencia de enfermedades son condiciones que se relacionan estrechamente con un estado de pobreza y una mala salud. De ahí que la prevalencia de la desnutrición sea más frecuente entre las poblaciones que padecen los niveles más altos de pobreza y marginación.
La falta de recursos económicos suficientesque faciliten la compra de los alimentos necesarios para cubrir una dieta adecuada; la falta de acceso a productos alimentarios, que tiene que ver con dificultades de disponibilidad en determinados ámbitos geográficos por aislamiento y dispersión de las comunidades; y la falta de información sobre nutrición, salud e higiene; son factores que están relacionados con la desnutrición. La presencia...