Sociedad Colonial

FENOMENOS DE DIFUSION Y OSMOSIS
GENERALIDADES:
Los siguientes procesos fisiológicos serán estudiados para comprender mejor los mecanismos mediante los cuales, los seres vivos intercambian materiales entre la célula y el ambiente. La membrana de las células vivas regulan el paso de las células: y resulta esencial para la vida de los organismos permitiendo que las células mantengan unequilibrio químico con el medio que los rodea.
A).- OSMOSIS.- es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un sólido como soluto de una solución ante una membrana semipermeable para el solvente pero no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la membrana, sin "gasto de energía". La ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para el metabolismocelular de los seres vivos.
La osmosis nos permite comprender problemas biológicos como el equilibrio del agua, volumen celular y las adaptaciones de los organismos en ambientes hipotónicos e hipertónicos, etc…
La demostración mas clara es cuando se construye un osmómetro artificial que consiste en un dispositivo especial(un embudo invertido) cuya parte inferior esta cerrada con una membranasemipermeable (celofán) y dentro se coloca una solución de sulfato de cobre el 10 % y este conjunto se introduce en otro recipiente con agua destilada y se puede observar el ascenso del agua en el tuvo capilar del osmómetro.
Presion osmótica: es la fuerza que debe aplicarse para contrarrestarse el flujo osmótico y se puede medir mediante aparatos esenciales.
EJEMPLOS: la presión osmótica quese crea en el inferior de la célula, cuando se introduce el agua por efecto de la osmosis al xilema, este líquido comienza a subir por el tallo de las plantas.

En los procesos osmóticos intervienen dos componentes y son:
1. MENBRANAS.-
* Permeables.- son aquellas que permiten a el paso del agua y las sustancias disueltas. Ejemplo: el papel filtro ordinario.
* Semipermeables.- sonlas que permiten el paso del agua, pero ningún soluto. Ejemplo: el colodión
* La permeabilidad selectiva.- son permeables al agua y a algunas moléculas e iones pequeños, pero impiden el paso de estas mismas cuando son el tamaño grande, ejemplo: la membrana celular, el papel de celofán. La vejiga de credo perineo.
* De diálisis.- son aquellos que por osmosis, permiten el paso de agua conmoléculas o iones y oponen al paso de los coloides.
2. SOLUCIONES: pueden clasificarse según la cantidad de soluto que poseen y son:
* Isotónica.- cuando a ambos lados de la membrana tanto la concentración de agua como los solutos son iguales. Ejemplo: el intercambio de agua y sales al interior y exterior de las células es igual.
* Hipotónico.- cuando a un lado de la membrana laconcentración de solutos es menor con respecto al otro lado. En este caso la célula tiende a igualar su concentración con el medio.
* Hipertónico.- cuando a un lado de la membranilla concentración de solutos es mayor con respecto a otro lado.
* En este caso la célula tiene a igual su concentración con el medio y pierde agua: por consiguiente termina deshidratándose.
OBJETIVOS:
1). Demostrar laosmosis, construyendo un osmómetro con una membrana artificial.
MATERIALES.-
* Osmómetro - soporte universal
* papel de celofán - plumón
* Vaso precipitado - liguillas
* REACTIVOS.-
* Solución de sulfato de cobre - agua destilada.
PROCEDIMIENTO.-
1) Confeccionar un osmómetro fuertemente amarrado. Con liguilla o pabilo.
2) Llenar el osmómetro con lasolución de sulfato de cobre.

3) Sumergir el osmómetro en un vaso de precipitados que contenga agua destilada, sujetado por un gancho en el soporte universal.
4) Marcar en el capilar del embudo el nivel del sulfato de cobre.
5) Observar cada minuto lo que ocurre con el sulfato de cobre en el capilar del embudo.

TURGENCIA Y PLAMOLISIS EN CELULAS VEGETALES.-
Una vez estudiada la...