Solubilidad Como Fen Meno F Sico

Solubilidad como fenómeno físico , su relación con la estructura molecular y con la polaridad.
R= a) Solubilidad como fenómeno físico.
La disolución de un sólido supone la ruptura de los enlaces dela red cristalina y la consiguiente disgregación de suscomponentes en el seno del líquido. Para que esto sea posible es necesario que se produzca una interacción de lasmoléculas del disolvente con lasdel soluto, que recibe el nombre genérico de
solvatación.
Cuando una sustanciasólida se sumerge en un disolvente apropiado, las moléculas (o iones) situadas en la superficie del sólido sonrodeadaspor las del disolvente; este proceso lleva consigo la liberación de una cierta cantidad de energía que secede en parte a la red cristalina y permite a algunas de sus partículas componentes desprendersede ella eincorporarse a la disolución. La repetición de este proceso produce, al cabo de un cierto tiempo, la disolucióncompleta del sólido. En algunos casos, la energía liberada en el proceso desolvatación no es suficiente como pararomper los enlaces en el cristal y, además, intercalar sus moléculas (o iones) entre las del disolvente, en contra delas fuerzas moleculares de éste

Relación entresolubilidad y estructura molecular.
La solubilidad depende de la estructura molecular del soluto y del solvente. Cuando las fuerzas que interactúanentre las entidades elementales del soluto y eldisolvente por separado, no difieren mucho, se favorece elestablecimiento de interacciones entre las entidades elementales del soluto y el disolvente y por lo tanto la
solubilidad del soluto en eldisolvente. Existe una regla: “lo semejante disuelve lo semejante” Los solutos polares
 se disuelven generalmente en disolventes polares y los poco polares en disolventes apolares

Relacion de Solubilidad yPolaridad

A mas polaridad en la molécula, más solubilidad tiene en agua. 

Hablando de solventes no polares, como el aceite, la relación es esta: 

A más polaridad de la molécula, menor solubilidad...