Soluciones Tecnológicas

SOLUCIONES TECNOLOGICAS APLICABLES A LAS ORGANIZACIONES | |

Equipo:

Ciber-estrategia de una Empresa
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
e
Soluciones de tecnologías de la información

Visión 
Ser una empresa líder en el mercado del buen comer en todo Veracruz a través de negocios propios y/o franquiciados. Con sistemas y procesos innovadores de trabajo, siempre buscando el desarrollo ycapacitación total de todos los que componemos nuestra empresa.
Misión 
Ser una verdadera opción de calidad total en todos los servicios que ofrecemos en nuestros restaurantes, dada como un reflejo de nuestro propio esfuerzo y dedicación de todos los que componemos esta empresa asi como brindar un servicio de calidad en general, proporcionando una amalgama de ofertas que permitan a nuestro públicodisfrutar de productos e innovaciones, en un mercado establecido.

Pizzas y Yogurt “ La Paz”
Los Lagos
(De Los Atletas 17), Xalapa, VER 91080, Mexico

1. Alcanzar mejores ventas anuales de pizza en el mercado de Veracruz para el año 2013

2. Creación de nuevos puntos de ventas en nuestro mercado geográfico principal.

3. Aperturas de nuevos distribuidores minoristas en principales centroseducativos universitarios.

4. Alcanzar un 40% de nuestro mercado potencial.

5. Lograr un personal altamente calificado.

Objetivos generales y específicos


Soluciones de tecnologías de la información

20 EMPLEADOS
ENCARGADA
DEL DEPARTAMENTO DE PERSONAL
ENCARGADA
DEL DEPARTAMENTO DE COCINA
ENCARGADA
DEL DEPARTAMENTO DE REPOSTERIA
DUEÑO DE NEGOCIO
ENCARGADA DE NEGOCIOOrganigrama

Los Lagos
(De Los Atletas 17), Xalapa, VER 91080, Mexico



Soluciones de tecnologías de la información

Los Lagos
(De Los Atletas 17), Xalapa, VER 91080, Mexico

Resumen:

Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de lácteos. Más de 25 años de experiencia en el mercado nos permiten ofrecer productos con altos estándares de calidad e higiene.Actualmente atendemos a más 8000 clientes ubicados en las principales ciudades del Estado de Veracruz y algunas ciudades del Estado de Puebla.
Nuestros productos:
Pizzas
Hawaiana, Pepperoni, Salchicha, Pastor,
Pays
Queso, Frutas, Cajeta, Zarzamora, Fresa Glaciado,
Panes
Naranja, Zanahoria, Chocolate
Flanes
Flan Napolitano, Flan de Cajeta,  Chocoflan


Soluciones de tecnologías de lainformación

20 EMPLEADOS
ENCARGADA
DEL DEPARTAMENTO DE PERSONAL
ENCARGADA
DEL DEPARTAMENTO DE COCINA
ENCARGADA
DEL DEPARTAMENTO DE REPOSTERIA




Cadena de Valor

Proceso

Logística de entrada .- se hacen pedidos vía requisición de materia prima y se tiene la entrada de materia prima con el sistema justo a tiempo y PEPS

Operación.- se saca la masa a fermentar , se le da formaborde, textura amasando, inmediatamente se salsea y se agrega el queso y se incorporan los ingredientes

Logística de salida.- se almacena en refrigerador con temperatura arriba de la ambiente y se distribuye conforme los pedidos o comandas lo requiere

Mercadotecnia y ventas- se tiene ya una marca reconocida en el mercado siendo su mejor estrategia de venta la recomendación de boca en boca ,el precio va de acuerdo a la pizza requerida

División de los procesos

Desarrollo de productos
Si tienen un departamento de desarrollo de nuevos Productos , cumpliendo ciertas necesidades del Cliente
Recursos productivos
Estos son revisados para verificar la calidad y la manufactura de los mismos
Logística
Si tiene una meta en tiempos para producción , horneado, y tiempo de entrega yestrategias para demandas de pedidos especiales
Servicio al cliente
Igual su visión y misión de la empresa enfocada al cliente es el abrir nuevos negocios con base en la atención al cliente , la rapidez, higiene y el buen trato del personal

Eslabones

Actividades que dan valor
Actividades primarias
Gastos de transportación de masas y materias primas
Gastos de materia prima (solo...