sopa doctor jaramillo

SOPA JARAMILLO PARA RECIEN NACIDOS Y PARA ADULTOS
CUANDO SE HABLA DE DIETA SOLO LACTEA PARA EL RECIEN NACIDO, NO ESTAMOS HABLANDO DE NUTRICION, ESTAMOS IGNORANDOLA
COMO SE HACE LA SOPA
INGREDIENTES FRESCOS:
80 a 100 gramos de carne pulpa de res, pollo, curí, conejo, pescado, hígado de pollo, etc.
3 o 4 habichuelas sin hebra, un pedazo de zanahoria o ahuyama, 3 o 4 hojas de espinaca,1/3plátano maduro, una hoja de repollo morado o verde, dos papas criollas medianas sin pelar, 1pedazo de apio desvenado, 1 tajada de cidra pelada, 1 trozo de brócoli, 1 hoja de lechuga, 1 hoja de acelga, un pedazo de pepino cohombro o de rellenar, coliflor, arracacha, remolacha, aguacate y lo que se les ocurra. No recomendamos el tomate, la avena, la cebada, el centeno y el trigo.
GRANOS: 1 cucharadasopera rasa de fríjol seco, 1 cucharada sopera rasa de lentejas, 1 cucharada sopera rasa de arveja seca, 1 cucharada sopera rasa de arroz integral, 1 cucharada sopera rasa de fríjol de soya. Si desea puede agregarle quinua, maíz, garbanzo, blanquillo, etc. y demás granos que se tengan y se consigan.
FRUTAS: ½ guayaba dulce, 1 tajada de mango maduro pelado, 1 tajada de papaya, y otras frutas queno sean ácidas. Se agregan en el momento de licuar la sopa (no se cocinan las frutas)
Si no tiene todos los elementos elegidos hágala con los que tengan o pueda conseguir... ¡Pero Hágala!
PREPARACIÓN:
Se lavan los granos y se ponen a remojar desde el día anterior en una vasija de vidrio, acero inoxidable o esmalte con 6 o 7 tazas de agua. Los utensilios plásticos con el calor o el frío(neveras, microondas o estufas) permiten la salida de sustancias que pueden producir cáncer. Al día siguiente en esa misma agua se ponen los granos en la olla a presión u olla normal hasta que estén blandos, se destapa la olla y se le agregan las verduras bien lavadas, la carne y el plátano maduro, etc., se revisa el agua y si es necesario se le agrega un poco más para que no se seque. Se tapa laolla y después de pitar más o menos 10 minutos, se destapa y se lleva a una licuadora bien lavada y pringada con agua hirviendo. Lo sólido se va mezclando poco a poco con el líquido para que quede ligeramente espesa, que caiga perezosa (debe licuarse muy bien porque no se cuela) Se da al bebé en tetero con chupo abierto en cruz (debe quedar grande el roto) El licuado debe guardarse inmediatamenteen la nevera, para que el proceso de enfriamiento se haga dentro de ella. Se debe guardar en vasija de vidrio, acero inoxidable o esmaltada, si el licuado se deja por fuera, así sea mientras se enfría, el niño podrá presentar cólicos con los teteros de la tarde y de la noche. Si sobra algo del licuado después de 24 horas debe descartarse o usarse para alimentación de personas adultas o niñosmayores. Si el bebé esta duro del estomago se le pueden agregar de 4 a 5 o más ciruelas pasas a la sopa en el momento de hacer el licuado, también 1 cucharada de aceite de oliva o de soya. Este licuado se le da al bebé LAS VECES QUE PIDA, LAS ONZAS QUE SE TOME (primero el licuado y de postre la leche materna, si se tiene mucha leche materna se puede ordeñar y echar al licuado, si no hay lechematerna se le da solo el licuado) No agregar sal, ni condimentos.
NO DEBE DÁRSELE NUNCA LECHE DE VACA LÍQUIDA O LECHES EN POLVO CUYO INGREDIENTE PRINCIPAL SEA LA LECHE DE VACA. NUNCA DAR UN TETERO EN POSICIÓN ACOSTADO, SIEMPRE EN POSICIÓN SEMISENTADO. EL BEBÉ DEBE ACOSTARSE DE LADO Y CON LA CABEZA MÁS ALTA QUE EL CUERPO, NUNCA BOCA ABAJO. 
CUANDO SALGA CON SU BEBE LLEVE EL TETERO DE SOPA ENUNA NEVERITA DE ICOPOR CON HIELO, NUNCA EN UN TERMO Y MENOS CALIENTE O TIBIO.

NO DEJE LLORAR AL NIÑO, CUANDO LLORA GENERALMENTE ES POR HAMBRE O POR INTOLERANCIA A LA LECHE TANTO MATERNA COMO DE VACA QUE ES MUY FRECUENTE Y QUE LE PRODUCEN COLICOS, REFLUJO, DIARREAS, HEMORRAGIAS DIGESTIVAS, ETC. Y SE LE DEBE SUSPENDER LA DIETA LACTEA. SI ESTA TOMANDO MEDICINAS, NO AMAMANTE A SU BEBE.

Esta...