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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE SAN LUIS POTOSI
ESTUDIO TECNICO DE UN PROYECTO PRODUCTIVO
INTEGRADORA UNIDAD II

ING. WENDY JIMENEZ
25/03/2014



INDICE
Contenido




Objetivo del instrumento

Por medio de un estudio técnico vamos a reconocer las necesidades que tiene la empresa Herdez en la cual desarrollaremos las características requeridas en su maquinaria y equipo para suproceso de producción en este caso de la mayonesa, asi como las condiciones optimas en las cual deben estar sus áreas de trabajo desde su ergonomía, antropometría, seguridad e higiene, asi como también el tiempo que tardan en hacer su producto y desarrollando un balanceo de línea el cual será favorable para la empresa y asi poder garantizar la garantía y calidad de sus productos.
Justificación

Esteproyecto se realiza con el fin de conocer las condiciones del proceso, planeación y organización de la empresa McCormick (Herdez) considerando las condiciones de trabajo y como llevan a cabo sus medidas de seguridad e higiene ya que deben contar con un alto nivel de calidad y por medio de un estudio de tiempos sus métodos de trabajo.

Introducción
GRUPO HERDEZ
Grupo Herdez es una empresalíder en el sector de alimentos procesados y en el segmento de helado de yogurt en México, y uno de los líderes en la categoría de comida mexicana en Estados Unidos.
Participa en una amplia gama de categorías, incluyendo atún, burritos, cátsup, café, especias, guacamole, helado de yogurt, mayonesa, mermelada, miel, mini tacos, mole, mostaza, pasta, puré de tomate, salsas caseras, té, vegetales enconserva y alimentos orgánicos, entre otros.
Misión
La misión de Grupo Herdez es poner al alcance de los consumidores, principalmente en los mercados de México y Estados Unidos, alimentos y bebidas de calidad, con marcas de prestigio y valor creciente.
Visión
Grupo Herdez quiere consolidarse, crecer y posicionarse como una organización líder en el negocio de alimentos y bebidas, reconocida porla calidad de sus productos y por la efectividad de sus esfuerzos orientados a asegurar la satisfacción de las necesidades y expectativas de sus consumidores, en un marco de atención y servicio competitivos para sus clientes, bajo estrictos criterios de rentabilidad, potencial estratégico y responsabilidad social corporativa.
Valores
Honestidad: Actuamos correctamente, porque manejamos conresponsabilidad y transparencia los recursos que se nos encomiendan y mostramos un respeto absoluto ante los bienes ajenos (honestidad material), porque manifestamos con claridad lo que pensamos y creemos (honestidad intelectual) y porque nos comportamos conforme a las normas y principios de la empresa, teniendo siempre presentes las consecuencias de nuestros actos (honestidad moral).
Orientación aResultados: Cumplimos con los compromisos establecidos, y siempre que es posible los superamos, buscando mejores formas de hacer las cosas y teniendo presente que somos responsables de asegurar que los resultados de nuestra actividad contribuyan a agregar valor a los procesos en los que participamos.
Trabajo en Equipo: Integramos un equipo en función del logro de objetivos compartidos, sumandotalento y compromiso, con apertura ante la diversidad de opiniones, conocimientos y habilidades, porque la colaboración, el respeto y el apoyo mutuo constituyen la base de nuestras relaciones.
La confianza: es el resultado del comportamiento alineado con los valores de Grupo Herdez; es consecuencia del comportamiento honesto, de la orientación a resultados y del trabajo en equipo, y al mismo tiempoconecta a los tres valores y por tanto, los integra como un conjunto coherente y pleno de sentido.
Lo anterior se refleja en la calidad de los productos y servicios resultado de nuestro trabajo y, por consiguiente, en la opinión que nuestros clientes y consumidores se forman de nosotros.
Objetivo
Nuestro objetivo como grupo Herdez es llevar a la mesa de las familias mexicanas nuestros...