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RESPIRACIÓN ANAERÓBICA:
La respiración anaeróbica es un proceso biológico de oxidorreducción de azúcares y otros
compuestos. Lo realizan exclusivamente algunos grupos de bacterias.
En larespiración anaeróbica no se usa oxígeno sino para la misma función se emplea otra
sustancia oxidante distinta, como el sulfato.No hay que confundir la respiración anaeróbica
con la fermentación, aunqueestos dos tipos de metabolismo tienen en común el no ser
dependiente del oxigeno.
Todos los posibles aceptores en la respiración anaeróbica tienen un potencial de reducción
menor que el O2, porlo que se genera menor energía en el proceso.
ETAPAS:
* Glucólisis
* Fermentación
GLUCÓLISIS .- También denominado glicólisis, es la secuencia metabólica en la que se
oxida en laglucólisis, cuando hay ausencia de oxígeno, la glucólisis es la única vía que
produce ATP en los animales.
Está presente en todas las formas de vías actuales. Es la primera parte del metabolismo
energéticoy en las células eucariotas en donde ocurre el citoplasma.
Por lo tanto es una secuencia compleja de reacciones que se efectuan en el citosol de una
celula mediante las cuales una molécula deglucosa se desdobla en dos moléculas de acido
piruvico. De manera que la glucolisis consta de dos pasos principales:
*Activacion de la glucosa.
* Producción de energía
IMPORTANCIA: Permite a losmúsculos esqueléticos realizar su contracción.
FERMENTACIÓN.- Es un proceso catabólico de oxidación completa, siendo el
producto final de un compuesto orgánico. La fermentación típica es llevadaacabo
por las levaduras. También unos metazoos y plantas menores son capaces de
producirla.
El proceso de fermentación anaeróbica se produce en la ausencia de oxigeno como
aceptor final de loselectrones del NADH producido en la glucólisis.
En los seres vivos la fermentación es un proceso anaeróbico y en el no interviene la
cadena respiratoria que son propios del micro organismo como...