starbuks

STARBUKS
Reseña de Visita:
Es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington. Es la compañía de café más grande del mundo, con aproximadamente 17.800 locales en 49países.3 Starbucks vende café elaborado, bebidas calientes, y otras bebidas, además de bocadillos y algunos otros productos tales como tazas y granos de café. También ofrece libros, CD de música, ypelículas.
La visita consistió en una breve historia de lo que consistía esta empresa y como había desarrollado su expansión en el país y la ciudad de Mérida, la cual se baso en la idea deatraer al público con las características propias de la empresa para enfatizar un valor agregado cuya base era el ambiente y el estilo de vida que tiene la empresa para la satisfacción delcliente.
La columna vertebral de la empresa es “la taza perfecta de café” y esto se obtiene o más bien se busca desde el molido hasta el servido de la taza. Starbuks busca que el sabor delcafé, el ambiente de su consumo y aquellos acompañamientos fueran diferentes, especiales y mejores que en la competencia. Para poder demostrar esto los expositores realizaron una cata profesionalde café para poder entender el concepto de la taza perfecta de café.
La cata consistió en la degustación asistida de café, este se dio con acompañantes como panques para que el sabor delcafé no amargue el gusto del cliente, debido a que la degustación se sirvió pura, ósea, café sin azúcar o complementos, con el fin de que la concurrencia sepa a lo que debe saber un café, asícomo las propiedades del molido y como intervienen estas en el sabor.
Esta empresa aprovecho lo que se conoce como una tradición mañanera que casi todo el mundo tiene y a la cual le dio unvalor agregado, a través de un ambiente diferente, un estilo de vida y la búsqueda constante por la perfección en su producto de comercio principal, el café.


DAMIAN TREJO CANTO