Starbuks

2332355-396875
UNIVERSIDAD ANDRÉS BELLO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INDUSTRIAS
INGENIERÍA CIVIL INDUSTRIAL
Gestión Estratégica
CASO N°1
“STARBUCKS”
Hernán Arenas
Francisco BastíasLukas Quevedo
Sebastián Reyes
Profesor: Sebastián GutierrezSANTIAGO – CHILE
12 de Septiembre 2014
Índice
Resumen……………………………………………………………………………………………..3
AnálisisPEST………………………………………………………………………………………4
Análisis Porter…………………………………………………………………………………….6
Cadena de valor y ventajas competitivas……………………………………………8
Unidades Estratégicas de Negocio………………………………………………………10
Determinación de la estrategia………………………………………………………….12
Replanteamiento de la estrategia actual…………………………………………..13
Resumen
En los últimos años, ha existido un auge en el consumo de café y en la cultura que rodea el consumo de esta bebida. Las personas no solo buscan tomar un caférápidamente y continuar con sus rutinas, sino que buscan un lugar donde poder reunirse con sus amigos, familias o colegas y disfrutar de un ambiente grato acompañado de un café que se acomode a sus gustos y preferencias.
Es producto de esto que Howard Schultz, crea la empresa que hoy se conoce como Starbucks. Esta empresa comenzó con pocas tiendas en Estados Unidos hasta expandirse mundialmente ycontar con tiendas en casi todos los países.
Starbucks es reconocida como una empresa con productos innovadores y de una muy buena calidad, y que además, ofrece un servicio al cliente personalizado y rápido.
En el informe a continuación, se realizarán distintos análisis, tanto internos como externos, para poder conocer más en detalle, cómo se comporta Starbucks frente al mercado y susconsumidores y cómo ha logrado posicionarse en Chile.
Análisis PEST
El macro entorno en Chile influye directamente en Starbucks Chile. El análisis externo consta de varios factores que afectan de alguna manera a la estrategia de la empresa en el país, permitiendo conocer y anticiparse a los riesgos en la toma de decisiones. Se analizan cuatro factores encontrándose los siguientes parámetros:
Político1)Desarrollo de acreditaciones y sistemas de calidad del sector.
2) Ley de protección al empleo.
3) Reglamentos sanitarios de alimentos.
4) Ley de etiquetados de alimentos.
5) Regulaciones del estado o gobierno de turno.
6) Venta de café regulada en países productores.
Económico1) Reforma tributaria.
2) Alza del dólar.
3) Mercado emergente para la inversión
4) Mayor proyección del preciodel cobre.
5) Economía estancada.
6) Bajo nivel de riesgo.
7) Ingreso de competencia por lo atractivo del mercado.
Sociocultural1) Consumidores más exigentes e informados.
2) Consumidor busca producto y/o servicio personalizados.
3) Aumento de nivel de conocimiento respecto al café.
4) Adopción de un estilo de vida más sano.
5) Tendencia a buscar lugares de esparcimiento.
6) Tendencia abuscar lugares con conexión Wi-Fi.
Tecnológico1) I+D del tostado del café.
2) Sistemas de precisión de demanda e insumos.
3) Medios de comunicación más amplios (redes sociales).
4) Desarrollo de máquinas automáticas para la elaboración de café.
5) Desarrollo de envases de alta calidad biodegradables.
6) Aumento de computadores y conexión a internet en hogares.
7) Actualización continua detecnologías.
Análisis de Porter
Rivalidad de los competidores en la industria
La rivalidad existente en la industria es alta dada la gran cantidad de tiendas, bares y locales de comida rápida que existen en Chile. Por mencionar algunos, Starbucks Chile, compite directamente con Dunkin’ Donuts, Cafetería Coppelia, Cafetería Mokka y Tavelli. También compite con locales de comida rápida comoMcDonald’s y un centenar de locales de café más pequeños ubicados en centros comerciales y/o en la ciudad (Café Haití y Café Caribe).
Amenaza de nuevos competidores al rubro
La amenaza de nuevos competidores es baja ya que el mercado se encuentra saturado. Por otro lado, los gastos que conlleva entrar en este mercado son muy altos...