subsistema




EL APROVISIONAMIENTO DE LA EMPRESA

La empresa necesita disponer de unos almacenes
La función del subsistema de aprovisionamiento consiste en adecuar un flujo de entrada de productos a un flujo de utilización, empleo o salida.
Los inventarios actúan como reguladores entre los ritmos de salida de unas fases y los de entrada de las siguientes:
• Provisión,
• Producción y
• VentasSubsistema de aprovisionamiento: Se encarga de la planificación, organización, ejecución y control de todas las operaciones relativas al aprovisionamiento, y está integrado por la gestión de compras, la gestión de inventarios y la logística

Planificación del aprovisionamiento
¿Qué comprar? Calidad, productos alternativos, precios s/ calidad…
¿En qué cantidad? Necesidades, descuentos, loteeconómico…
¿Cómo comprarlo? Procedimiento y política de compra, normas internas…
¿Cuándo comprar? Necesidades del mercado, de la producción…
¿A quién comprar? Elección de proveedores, comprar o fabricar…
Organización del aprovisionamiento
Estructuración y definición de procesos administrativos y captación información.
Definir la finalidad, responsabilidad, autoridad, funciones y relaciones de losdiferentes puestos del departamento para permitir la realización de las tareas y obtención de documentos para la gestión del abastecimiento.

Stocks, existencias o inventarios:
Conjunto de artículos acumulados o almacenados en espera de una posterior utilización para atender una cierta demanda (bien del mercado, bien interna)
Aunque suponen una carga, reportan a la empresa una gran utilidad:
•Cantidad
• Oportunidad: en el momento y lugar deseado
• Calidad: seguridad de calidad
• Precio

Cuestión central del aprovisionamiento:

Decisión sobre el nivel de existencias que debe mantenerse, tanto de productos terminados (demanda no controlada), como de materias primas (depende del proceso productivo)
• Disponer de los elementos necesarios
• Reducir las existencias para disminuirlos costes de almacenamiento
Determinar volúmenes de existencias que cubriendo las necesidades minimiza la función de costes totales de abastecimiento
Condiciones de certeza: Modelos deterministas
Condiciones de riesgo: Modelos probabilísticos
Tipos de problemas de las decisiones de inventario:
• De orden económico: cantidad óptima a almacenar, inmovilizaciones financieras y su administración• De orden técnico: conservación y manipulación

Control de inventarios:


La planificación y el control de los inventarios es una cuestión fundamental de la producción por su incidencia en flujos de operaciones y en los costes.

Objetivo de gestión de inventarios: mantener stocks necesarios para actividad en unos niveles óptimos que permitan disponer de ellos en cantidad, calidad, momentoy todo ello con el mínimo coste
Según naturaleza física: materias primas, productos terminados, repuestos, embalajes y envases…
Según la función: stock activo, de seguridad, sobrantes, de anticipación y stock medio
Control de inventarios: mantener un seguimiento de los elementos y asegurar que se mantengan unos registros precisos.

Mantener un registro actualizado de las existenciasControlar el nivel de existencias y señalar cuándo y cuánto pedir
Alertar de situaciones anómalas: exceso inventario, ruptura frecuente…
Elaborar informes para dirección y responsables de inventarios

Método ABC de control de inventarios
Se basa en el examen de stocks bajo dos aspectos:
• Número de artículos que lo componen
• Valor del stock medio de cada uno
El Método ABC propugna la divisióndel almacén en tres grupos de existencias, según el número de unidades almacenadas de cada categoría y el importe relativo del capital invertido en las mismas


Procedimientos de administración de inventarios
Método por cantidades fijas o método de relajamiento
Método por periodos
Costes de gestión de inventarios
Coste de adquisición = P x D
Coste de posesión:
Costes de almacenamiento =...