suja


El SANKY  es una cactácea de tallos carnosos que alcanza hasta los 2.5 metros de alto. Crece en las laderas de los cerros, lugares pedregosos, arenosos y rocosos, con poca agua o humedad su áreade mayor concentración  de plantas  está entre los 2500 a 3300 msnm.

 
“El SANKY es muy importante  desde el punto de vista alimenticio, sus frutos se  comen  al estado fresco y maduros  los mismosque son ácidos y muy agradables. Además  su consumo en nuestro pueblo se hace en jugos, mazamorras, bebidas calientes que con la Wira wira y Muña combinan  bien”,  Actualmente se realizan estudios yensayos en la Universidad Agraria a cargo de bachilleres  de la Facultad de Industrias Alimentarías, en convenio con la Municipalidad  cuyos resultados definitivos se entregarán  muy pronto para loque será un nuevo producto: SankyMac, que es una bebida energética  combinada con maca en la que se aprovecha las bondades del Potasio, vitamina C y Calcio del Sanky y la  vitamina E de la Maca.Composición físico química

Composición química de la pulpa y
cáscara de Sanky
Componente
Pulpa
Cáscara
Caloría (Kcal).
17.6
28
Humedad (g/100g).
95.2
91.6
Carbohidrato  g/100g).
3.1
5.6Ceniza (g/100g).
0.4
1.4
Grasa (g/100g).
0.0
0.0
Fibra (g/100g).
0.9
1.7
Proteína (g/100g)
1.3
1.4
MINERALES
 
 
Calcio (ppm)
104.5
752.0
Potasio(ppm)
5566.4
1743.9
Fosforo (mg/100g)12.8
6.7
VITAMINAS
 
 
Vitamina C( mg/100g)
57.1
2.5


Aprender a hacer yogurt es un conocimiento que le puede ayudar cada uno de los días de su vida. Quien esto nos comenta es DeiterLinares, promotor del estilo de vida naturista y gerente de Perú Natural, este producto eleva nuestras defensas, previene el cáncer de colon y combate la gastritis. Además es un alimento pre digeridoadecuado para estómagos delicados, niños en crecimiento y ancianos. Recupera la flora intestinal y limpia el colon. Lo importante es eliminar la mala costumbre de agregar azúcar a este producto, esto lo...