Surfactantes

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Defensa
Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada
Sección: 05 IPEV 01



















Clasificación de los surfactantes y aplicaciones de cada uno














Alumno:
Kirbis Fusil 20.861.034


Maracaibo, noviembre de 2011

Introducción



Los agentesactivos superficiales o surfactantes son moléculas que contienen un segmento liposoluble y otro hidrosoluble. La solubilidad parcial tanto en agua como en aceite permite al surfactante ocupar la interfase. Estas son sustancias químicas que reducen la tensión superficial de los líquidos.
El campo de aplicación de los surfactantes es probablemente el más interdisciplinario de la ciencia ytecnología moderna. Cuando se examina un límite entre dos sustancias inmiscibles, hay una fuerte probabilidad de encontrar un fenómeno interfacial que pone en juego a un surfactante. Existen muchos procesos industriales que manipulan fragmentos de sustancias delimitadas por una superficie por tal razón es indispensable clasificar el orden de los surfactantes utilizados por sus propiedades particulares quepermiten producir en la amplia gama de procesos industriales y uso doméstico así mismo describir sus aplicaciones ya que el numero es extremadamente elevado y su variedad considerable.
































1.- Surfactantes

Los tensoactivos llamados también surfactantes o agentes de superficie activa, son especies químicas con una naturaleza oestructura polar-no polar, con tendencia a localizarse "convenientemente" en la interfase formando una capa mono molecular adsorbida en la interfase.

Las soluciones de tensoactivos resultan ser activas al colocarse en forma de capa mono molecular adsorbida en la superficie entre las fases hidrofílicas e hidrofóbicas. Esta ubicación "impide" el tráfico de moléculas que van de la superficie al interiorde líquido en busca de un estado de menor energía, disminuyendo así el fenómeno de tensión superficial.

Las propiedades generales y comportamiento de los agentes tensoactivos se deben al carácter dual de sus moléculas (grupo hidrófilo y lipófilo); es así como el antagonismo entre estas dos secciones de su molécula y el equilibrio entre ellas es la que da al compuesto sus propiedades activas desuperficie.

El grupo hidrófilo ejerce un efecto solubilizante y tiende a llevar a la molécula a disolución completa. El grupo hidrófobo, en cambio, es debido a su insolubilidad tiende a contrarrestar la tendencia del otro. Sí se logra el equilibrio adecuado entre los dos grupos se ve que la sustancia no se disuelve por completo, ni queda sin disolver del todo, concentrándose en la interfase consus moléculas orientadas de tal forma que los grupos hidrófilos se orientan hacia la fase acuosa, mientras que los hidrófobos hacia la no acuosa o a la fase vapor.

2.-Clasificación de los Surfactantes

La clasificación se fundamenta en el poder de disociación del tensoactivo en presencia de un electrolito y de sus propiedades fisicoquímicas. 
Existen dos categorías principales:

•Iónicos: 
Tienen fuerte afinidad por el agua, motivada por su atracción electrostática hacia los dipolos del agua puede arrastrar consigo a las soluciones de cadenas de hidrocarburos, por ejemplo el ácido pálmico, prácticamente no ionizable es insoluble, mientras que el palmitato sódico es soluble completamente ionizado.
Dentro de los que se ionizan en agua, se encuentran:

*Los tensoactivos Aniónicos:En solución se ionizan, pero considerando el comportamiento de sus grupos en solución, el grupo hidrófobo queda cargado negativamente. Están constituidos por una cadena alquílica lineal o ramificada que va de 10 a 14 átomos de carbono, y en su extremo polar de la molécula se encuentra un anión. Representantes de este grupo son derivados del ión sulfato o de sulfonatos como es el dodecil...