Sustancias Puras

SUSTANCIAS PURAS
Una sustancia pura se define como una forma de materia que tiene propiedades definidas y una composición que no varía de una muestra a otra. El agua, el nitrógeno, el helio y eldióxido de carbono son sustancias puras.
Una mezcla de dos o más fases de una sustancia pura sigue siendo sustancia pura, siempre que la composición química de las fases sea la misma. Una mezcla de hieloy agua líquida es una sustancia pura porque ambas fases tienen la misma composición química. En contraste, una mezcla de aire líquido y aire gaseoso, no es una sustancia pura debido a que lacomposición del aire líquido es distinta de la composición del aire gaseoso y, por ello, la mezcla ya no es sustancia pura. Lo anterior es posible gracias a que los diferentes componentes del aire tienendistintas temperaturas de condensación en una presión dada.
Clasificación de las sustancias puras
Elemento: Un elemento está formado por moléculas de un mismo tipo de átomos, pueden consistir en átomosindividuales o en moléculas de átomos.
Compuesto: Son sustancias compuestas de dos o más elementos, y por tanto, contienen dos o más clases de átomos. Un compuesto puro tiene la misma composición ypropiedades sea cual sea su origen.
Las sustancias puras difieren de las mezclas ya que estas son combinaciones de dos o más sustancias en las que cada sustancia conserva su propia identidad química ypor tanto sus propiedades. Mientras que las sustancias puras tienen una composición fija, la composición de una mezcla puede variar.

VAPOR SATURADO
Una vez que empieza la ebullición, el aumentode temperatura se detendrá hasta que el líquido se evapore por completo. La temperatura permanecerá constante durante todo el proceso de cambio de fase, si la presión se mantiene constante. Durante unproceso de ebullición, el único cambio observable es un gran aumento en el volumen y una disminución constante en el nivel del líquido, como resultado de una mayor cantidad de líquido convertido en...