tabaco

Universidad veracruzana
Facultad
Ciencias
Agrícolas
Alumno: Joaquín Ricardo Salazar Hernández
Materia: Desarrollo de sistemas
Productor: José Luis TurrentTEMA
Análisis de sistema de producción de tabaco del rancho “El Encanto” ubicado en la localidad de Sihuapan, municipio de San Andrés Tuxtla, Ver.





Introducción.
Se elaboró el análisis de sistema de producción de tabaco, en la zona de los Tuxtlas, en elestado de Veracruz, ya que es el principal estado productor de tabaco de la república mexicana.
El análisis que se lleva a cabo, es específicamente sobre el tabaco de hoja negra, principal variedad que se cultiva en la zona, debido a que por sus propiedades y componentes, sus únicas 2 zonas de óptimo desarrollo, son la zona de los Tuxtlas en México, y una pequeña región de Cuba.
La producción detabaco, es el principal sustento de la economía tuxtleca, y también de gran importancia para el estado veracruzano, debido a su gran calidad, este tabaco es exportado a todo el mundo, no solo en hoja, sino también hecho puro.
La producción del tabaco, es una de las más complejas que podemos encontrar hoy en día en la agricultura, y debido a sus extensas etapas de cultivación, secado, fermentación yclasificación, este producto tarda aproximadamente 7 meses desde el inicio de siembra, hasta su venta.
El productor entrevistado, hace mencion que por su delicadeza, el unico uso de maquinaria agricola es la del tractor para el arado y el trillado de la tierra, despues de esto, todo lo demas es agricultura tradicional, ya que se requiere extrema cautela para los procesos en el sistema deproducción del tabaco.


Objetivo general.
Conocer la estructura y funcionamiento del sistema de producción del tabaco, identificar las fortalezas y áreas de oportunidad, y en base a ello elaborar una propuesta que mejore la integridad del sistema, incremente la producción y mejore los ingresos y la calidad de vida del productor y su familia.

Objetivo particular.
Realizar un análisis de los diferentescomponentes del sistema
Realizar un análisis de los diferentes procesos
Realizar una evaluación FD
Elaborar una propuesta de mejora integral del sistema
Calendario de actividades agrícolas del tabaco
Actividades
Abril
Mayo
Junio
Julio
agosto
Septiembre
Octubre
Etapa de almacigo







Depósito de semillas en charolas


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Riego diario en charolas


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Fertilización

*Depilación

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Etapa de campo







Arado de la tierra


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1ra podada


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1ra trillado de la tierra


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2da trillada



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3ra trillada



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4ta trillada


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5ta trillada



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2da podada



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Trasplante y aplicación de insecticida



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Abono y atierro




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1ra fumigada




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2da fumigada




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2do atierro



*3ra fumigada



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3er atierro




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4ta fumigada




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1ra capada





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5ta fumigada





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6ta fumigada




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2da capada




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7ma fumigada





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deshije





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8va fumigada





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9na fumigada






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Beneficiado







cosecha






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Secado en galera






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Fermentado en bodega






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Clasificación








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Acontinuación, se muestra una tabla con la descripción detallada de cada uno de los pasos previamente mencionados en la tabla de actividades agrícolas.



Los gastos anteriores están calculados por hectárea, y dan un total aproximado de 60 mil pesos por hectárea, incluyendo los gastos de materiales que utilizan los trabajadores para los diferentes procesos que se aplican en la...