TABLA DE EQUIVALENCIA Y MEDIDAS CASERAS

TABLA DE EQUIVALENCIA Y MEDIDAS CASERAS
A continuación se exponen algunas tablas de equivalencias y medidas caseras a partir de las cuales le será más
fácil calcular las porciones de sus alimentos.
ALIMENTO

MEDIDA CASERA

GRAMAJE

Cortado

50 cc

1 vaso grande

200-250 cc

Lácteos
Leche

1 bol

300 cc

Queso en porciones

1 porción

18 g

Queso

1 rebanada fina

20 g

Yogur

1 unidad

125 gFlan

1 unidad

100-130 g

Danonino

1 unidad

50-60 g

Mousse yogur

1 unidad

70 g

Pastelería y repostería
Buñuelo

1 unidad

10-15 g

1 unidad pequeña

20 g

1 unidad pequeña

20 g

1 unidad

60 g

1 unidad pequeña

20 g

1 unidad normal

120 g

Panquecito

1 unidad

50 g

Galleta María

1 unidad

6g

Croissant
Dona
Oreja (pan de dulce tradicional)

Embutidos y carnes frías
Tocino

1 rebanada10-20 g

1 rodaja bocadillo

3g

1 rodaja aperitivo

5g

Jamón cocido tipo York

1 rebanada

10-30 g

Jamón curado

1 rebanada

25 g

1 rodaja

5-15 g

Ración bocadillo

40-60 g

Fuet

Chorizo y embutidos similares

Huevos
Huevo

ALIMENTO

1 unidad mediana

40-60 g

1 unidad grande

60-80 g

MEDIDA CASERA

GRAMAJE

1 vaso

200-250 cc

Bebidas
Agua

Botella pequeña

330 cc

Vino

Vaso de vino

80-150cc

Refresco

Botella individual

200 cc

Lata
ALIMENTO

330 cc

MEDIDA CASERA

GRAMAJE

1 unidad mediana

80-100 g

1 unidad mediana

65-80 g

Ración individual (2-3 pzas)

120-180 g

Rebanada mediana

100-150 g

Ración inidvidual (2 tajadas)

200-300 g

Ración individual (3-4 unidades)

100-150 g

Fruta
Kiwi
Mandarina
Melón
Nísperos

1 unidad

30-50 g

Pera

1 unidad mediana

130-180 gPlátano

1 unidad mediana

100-160 g

Manzana

1 unidad mediana

150-200 g

Melocotón

1 unidad mediana

150-200 g

Naranja

1 unidad mediana

120-80 g

Uvas

12 unidades

80-100 g

Sandía

1 rebanada

200-300 g

1 unidad

5g

Ración individual (medio bol)

100-150 g

10 unidades

10 g

1 puñado

15-30 g

Cerezas

Frutos secos
Avellanas, almendras y similares
ALIMENTO

MEDIDA CASERA

GRAMAJE

BerenjenaUnidad mediana

200-300 g

Cebolla

Unidad mediana

100-200 g

Endibia

Unidad mediana

50-100 g

Ejote

Ración individual

200-300 g

Acelgas

Ración individual

200-300 g

Zanahoria

Unidad mediana

50-100 g

Tomate

Unidad mediana

150-200 g

Taza de café

70-80 g

Ración individual (secos)

70-100 g

Ración individual (hervidos)

150-250 g

Taza de café

70-80 g

Ración individual (secas)70-100 g

Ración individual (hervidas)

150-250 g

Taza de café

70-80 g

Ración individual (secas)

70-100 g

Ración individual (hervidas)

150-200 g

Verduras

Legumbres
Garbanzos

Lentejas

Frijoles

Carnes

Cerdo

Ternera

Cordero
Conejo
Pollo
Croqueta
Empanadilla

ALIMENTO

1 trozo de lomo

30-60 g

1 chuleta

90-120 g

Ración individual

100-150 g

Bistec

100-200 g

1 chuleta

150-250 gHamburguesa

80-120 g

1 chuleta

40-50 g

1 costilla

40-70 g

1 cuarto

100-150 g

Pierna

100-150 g

Pechuga

100-150 g

1 unidad

25-30 g

1 unidad pequeña

25-30 g

1 unidad grande

50-80 g

MEDIDA CASERA

GRAMAJE

Bacalao

1 trozo

100-150 g

Emperador

1 trozo

100-150 g

Lenguado

1 unidad mediana

150-200 g

Merluza

Ración individual (2-3 rodajas)

150-200 g

Rape

Ración individual (2rodajas)

120-200 g

1 unidad mediana

40 g

1 ración individual

100-175 g

Pescado

Sardinas

Lata (peso neto)

110 g

Atún fresco

1 trozo

100-200 g

Atún en conserva

Lata pequeña

40-60 g

Trucha de río

Unidad mediana

175 g

Sepia

1 unidad mediana

100-200 g

Almejas

5 unidades grandes con concha

65 g

Gamba

Grande con cáscara

30 g

10 unidades sin concha

70 g

4 unidades con concha

120g

1 ración individual con concha

350 g

Mejillones

ALIMENTO

MEDIDA CASERA

GRAMAJE

De quilo

800 g

De medio

400 g

De cuarto

200 g

Cereales y pastas

Pan

Baguette

100 g

Pan tostado (mini)

1 unidad

7.5 g

Pan de molde

1 rebanada

20-30 g

Unidad pequeña

80-110 g

Unidad mediana

150-200 g

Papa

Arroz
Pasta
Canelón

Unidad grande

300-400 g

Taza de café

60-80 g

Ración...