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Páginas: 10 (2424 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2013
2. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA.
2.1 POLÍTICAS DEL SECTOR AL QUE PERTENECE LA EMPRESA.
La empresa desarrolla la actividad económica CIIU 1521, que corresponde a la fabricación de calzado de cuero y piel con cualquier tipo de suela.
En la actualidad, la producción de cueros se encuentra sectorizada de acuerdo con las características y proceso del mismo: la producción se clasificaen producción de cueros curtidos y pieles sin curtir, producción de cuero curtido y producción de calzado como producto final. Esta producción es hoy día el resultado de una modificación paulatina de los procesos de producción en esta industria, que ha obedecido por una parte, a los avances tecnológicos que son hoy respuesta a la sincrónica dinámica globalizadora, y por otra, a los cambiosproducidos en la oferta y la demanda dados tanto por los cambios en los gustos y las preferencias de los consumidores, como por las transformaciones medioambientales, políticas y estructurales que han generado un nuevo orden mundial.
En el tema de la producción de cueros curtidos y pieles sin curtir, puede notarse que “el suministro de cueros y pieles sin curtir varía de acuerdo con la evolución deltamaño de los hatos y rebaños y en particular con el número de animales sacrificados para carne. El crecimiento de la producción mundial de carne se desaceleró significativamente tras la recesión económica de mitad de los años setenta. Desde entonces, la producción ha continuado aumentando a un ritmo más lento, sobre todo en los países desarrollados, que actualmente representan aproximadamente el 47por ciento del total del suministro de carne. En los países en desarrollo, el crecimiento de la producción disminuyó en los primeros años ochenta, debido al estancamiento del consumo percápita de carne roja, y recuperó su impulso en los primeros años noventa. Los países en desarrollo representan ahora aproximadamente el 53 por ciento del total del suministro de carne1”.
Para el caso de cueroscurtidos y su producción partir de cueros y pieles sin curtir “es un proceso que requiere gran concentración de mano de obra y puede tener efectos ambientales negativos. Debido a los menores costos de mano de obra y a una reglamentación ambiental menos exigente, muchos países en desarrollo han competido eficazmente con los países desarrollados. A mediados del decenio de 1980, los países endesarrollo producían aproximadamente el 40 por ciento del cuero curtido mundial, mientras que ahora representan más del 60 por ciento2”
En Colombia La cadena productiva del cuero está compuesta por seis eslabones que incluyen la cría de ganado, el sacrificio del animal, el proceso de curtiembre, la fabricación de calzado y la manufactura de otros productos de cuero. El proceso industrial de la cadenainicia con el curtido del cuero y va hasta la elaboración de calzado, productos de marroquinería y talabartería.
Gráfico 1. Estructura Simplificada de la Cadena del Cuero en Colombia.
Fuente. DNP – DDE
Así mismo, los eslabones de la Cadena del Cuero en Colombia se describe de la siguiente forma:
La producción total de la cadena del cuero, calzado y manufacturas, segúndatos de la Encuesta Anual Manufacturera 2004 fue de 1,08 billones de pesos (valor de venta en fábrica), 11,5% más que el año anterior. De este total, los tres principales productos de la cadena representan el 65.11%; el 31,17% corresponde a la fabricación de calzado, el 25,37% a las pieles curtidas de ganado vacuno y el 8,57% a la elaboración de partes para calzado. En términos generales, no sepresentan grandes variaciones en la participación de los diferentes eslabones en el total de la producción entre 2003 y 2004.
En 2003 había 18.790 personas empleadas en los diferentes procesos de la cadena. El número de empleados disminuyó en 1% en el 2004. Los eslabones que generaron el mayor número de empleos en el 2004 fueron la producción de calzado con 6.335 puestos, la fabricación de...
2.1 POLÍTICAS DEL SECTOR AL QUE PERTENECE LA EMPRESA.
La empresa desarrolla la actividad económica CIIU 1521, que corresponde a la fabricación de calzado de cuero y piel con cualquier tipo de suela.
En la actualidad, la producción de cueros se encuentra sectorizada de acuerdo con las características y proceso del mismo: la producción se clasificaen producción de cueros curtidos y pieles sin curtir, producción de cuero curtido y producción de calzado como producto final. Esta producción es hoy día el resultado de una modificación paulatina de los procesos de producción en esta industria, que ha obedecido por una parte, a los avances tecnológicos que son hoy respuesta a la sincrónica dinámica globalizadora, y por otra, a los cambiosproducidos en la oferta y la demanda dados tanto por los cambios en los gustos y las preferencias de los consumidores, como por las transformaciones medioambientales, políticas y estructurales que han generado un nuevo orden mundial.
En el tema de la producción de cueros curtidos y pieles sin curtir, puede notarse que “el suministro de cueros y pieles sin curtir varía de acuerdo con la evolución deltamaño de los hatos y rebaños y en particular con el número de animales sacrificados para carne. El crecimiento de la producción mundial de carne se desaceleró significativamente tras la recesión económica de mitad de los años setenta. Desde entonces, la producción ha continuado aumentando a un ritmo más lento, sobre todo en los países desarrollados, que actualmente representan aproximadamente el 47por ciento del total del suministro de carne. En los países en desarrollo, el crecimiento de la producción disminuyó en los primeros años ochenta, debido al estancamiento del consumo percápita de carne roja, y recuperó su impulso en los primeros años noventa. Los países en desarrollo representan ahora aproximadamente el 53 por ciento del total del suministro de carne1”.
Para el caso de cueroscurtidos y su producción partir de cueros y pieles sin curtir “es un proceso que requiere gran concentración de mano de obra y puede tener efectos ambientales negativos. Debido a los menores costos de mano de obra y a una reglamentación ambiental menos exigente, muchos países en desarrollo han competido eficazmente con los países desarrollados. A mediados del decenio de 1980, los países endesarrollo producían aproximadamente el 40 por ciento del cuero curtido mundial, mientras que ahora representan más del 60 por ciento2”
En Colombia La cadena productiva del cuero está compuesta por seis eslabones que incluyen la cría de ganado, el sacrificio del animal, el proceso de curtiembre, la fabricación de calzado y la manufactura de otros productos de cuero. El proceso industrial de la cadenainicia con el curtido del cuero y va hasta la elaboración de calzado, productos de marroquinería y talabartería.
Gráfico 1. Estructura Simplificada de la Cadena del Cuero en Colombia.
Fuente. DNP – DDE
Así mismo, los eslabones de la Cadena del Cuero en Colombia se describe de la siguiente forma:
La producción total de la cadena del cuero, calzado y manufacturas, segúndatos de la Encuesta Anual Manufacturera 2004 fue de 1,08 billones de pesos (valor de venta en fábrica), 11,5% más que el año anterior. De este total, los tres principales productos de la cadena representan el 65.11%; el 31,17% corresponde a la fabricación de calzado, el 25,37% a las pieles curtidas de ganado vacuno y el 8,57% a la elaboración de partes para calzado. En términos generales, no sepresentan grandes variaciones en la participación de los diferentes eslabones en el total de la producción entre 2003 y 2004.
En 2003 había 18.790 personas empleadas en los diferentes procesos de la cadena. El número de empleados disminuyó en 1% en el 2004. Los eslabones que generaron el mayor número de empleos en el 2004 fueron la producción de calzado con 6.335 puestos, la fabricación de...
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