TABLA1

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Núm. 9181 HD

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CUIDADO SANITARIO
DEL GANADO OVINO
PARA CARNE
FRANCISCO LOPEZ CURADO
Del Cuerpo Nacional Veterinario

MINISTERIO DE

AGRICULTURA

CUIDADO SANITARIO DEL GANADO OVINO
PARA CARNE
ANTECEDENTES E IMPORTANCIA
Los ovinos fueron los animales que primeramente explotó el
hombre para satisfacer sus necesidades alimenticias y de vestido,
pero hoy ha decrecido su importanciamundial y no ocupan el
lugar que debieran dentro de los animales de abasto.
España, situada en la cuenca mediterránea, tiene unas características geográficas y climáticas y unas limitaciones para la producción forrajera en extensas zonas, que hacen de los ovinos la
especie de renta preferida, e imprimen a nuestro país su particular
vocación ganadera.
Nuestras posibilidades, en cuento a la cría delganado ovino
son muy optimistas, a pesar de los problemas que tiene planteados esta actividad, porque permite cubrir los siguientes objetivos
de gran interés:
- Aprovecha unos recursos naturales que, al no hacerlo
otras especies, se perderían. Generalmente ocupa las zonas más
desfavorecidas.
- Fija un elevado número de familias a las zonas rurales. En
caso de desaparecer, se corre el riesgo dedespoblación de ciertas áreas.

- Repercute grandemente en el equilibrio ecológico.
- Proporciona carne de primera calidad que puede ser fuente de divisas, al efectuar exportaciones a otros países, especialmente a algunos de la Comunidad Económica Europea.

Fig. 1.-Los corderos
de raza Segureña proporcionan una carne de
excelente calidad.

CUIDADOS SANITARIOS
Las enfermedades pueden ocasionar unnotable descenso de
la producción y cuantiosas bajas en los censos de ovinos. De
ahi que la rentabilidad de estos animales depende en gran medida
de una vigilancia sanitaria constante que debe poner en práctica
en primer lugar el propio ganadero.
En la explotación de este ganado, la prevención, tratamiento
y control de las enfermedades reviste una importancia creciente a
medida que aumenta el costo deproducción y el valor de cada
animal se hace más significativo.
En general, en España la mortalidad que originan las enfermedades del ganado ovino no tiene, de momento, carácter grave,
pero la morbilidad y pérdidas indirectas constituyen para el criador de ovejas un problema nada despreciable, que resulta particularmente importante en zonas donde algunas enfermedades
constituyen verdaderas trabaspara el progreso de los rebaños.
El ganadero debe tener permanentemente en cuenta las enfermedades, con el fin de neutralizar sus perniciosas consecuencias:
- Muerte de animales.
- Disminución de las producciones y aumento de gastos por
tratamientos.
- Aumento de los gastos en alimentación y manejo.
- Regresión en la mejora del rebaño por interrupción del
proc;eso selectivo.
- Y grave riesgo de quelas personas contraigan enfermedades que padece el rebaño.

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En los últimos años se han registrado adelantos notables en la
prevención y tratamiento de las enfermedades del ganado ovino y
con la incorporación de nuevos medicamentos.se abren nuevos e
interesantes horizontes para la sanidad de los rebaños.
Para afrontar casos de emergencia, los ganaderos y pastores
necesitan poseer las bases onociones fundamentales de la lucha
contra las enfermedades, porque no siempre les es posible, por
razones de distancia o de medios de desplazamiento, recurrir en
seguida al veterinario que es quien debe actuar para poner remedio al problema.
Sin pretender crear especialistas en la materia, nos proponemos recomendar una serie de medidas higiénico-sanitarias que se
han de adoptar en todo rebañodesde que nacen los corderos,
y que se repiten durante el año, a«modo de calendario», y
perduran durante toda la vida útil de los animales. Para que sean
fáciles de recordar las agrupamos en cuatro grandes apartados:
- Medidas a poner en práctica desde el nacimiento hasta el
parto, indicadas en orden cronológico.
- Medidas que se deben aplicar en cada mes del año.
- Medidas a adoptar contra las...